اطباقي| وصفة شيشبرك على طريقة منال العالم

وصفة شيشبرك على طريقة منال العالم - بلاد الشام: انخلي الدقيق مع الملح و أضيفي الحليب,قلبي جيدا ثم أضيفي مزيد من الماء الى ان تحصلي على عجينة ناعمة و اعجنيها 2

اطباقي
50
70
اطباق رئيسية
بلاد الشام

وصفة شيشبرك

طريقة التحضير
  1. انخلي الدقيق مع الملح و أضيفي الحليب
  2. قلبي جيدا ثم أضيفي مزيد من الماء الى ان تحصلي على عجينة ناعمة و اعجنيها 2 –3 دقيقة
  3. غلفي العجينة واتركيها ترتاح 1 ساعة
  4. ضعي 4 ملعقة زبدة في قدر على نار متوسطة و أضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف
  5. أضيفي بقية المكونات و اطبخي من 2 – 3 دقيقة ثم أضيفي البقدونس المفروم
  6. سخني الفرن لدرجة حرارة 400 ف و افردي العجينة ثم قطعيها الى دوائر ½ 2 بوصة
  7. ضعي قليل من الحشو في الوسط واقفلي الجوانب ثم ثبتي الطرفين مع بعضهما لتصبح بشكل طاقية
  8. ضعيها على صينية مرشوشة بالدقيق و اخبزيها 10 – 15 دقيقة الى ان تجف وتصبح ذهبية اللون
  9. أذيبي النشا في نصف كوب الماء و أضيفيه الى اللبن الخاثر ثم أضيفي البيض
  10. صفي الخليط من خلال مصفاة ناعمة للتأكد من امتزاجه مع البيض جيدا
  11. اغلي خليط اللبن الخاثر مع التقليب المستمر و اسقطي فيه حبات الشيشبرك و دعيه على نار هادئة 8 – 10 دقيقة
  12. حمري الثوم بالزبدة و أضيفي الكزبرة وقلبي الى ان تذبل 1 – 2 دقيقة ثم أضيفيه الى اللبن وقدميه
  13. صحتين وعافية

التعليقات (4)

    الإثنين ١٣ / يونيو / ٢٠١٦
  • آلاء ظريفة الإثنين ١٣ / يونيو / ٢٠١٦

    يا ويلي منظرها بجنن

  • الثلاثاء ٠٣ / يناير / ٢٠١٧
  • Noor Islam الثلاثاء ٠٣ / يناير / ٢٠١٧

    دى عباره عن ايه

  • الثلاثاء ٠١ / أغسطس / ٢٠١٧
  • كرستينا الحارثي الثلاثاء ٠١ / أغسطس / ٢٠١٧

    مشاء الله انا من متابعينها 🤡👍🏼

  • الإثنين ٢٧ / نوفمبر / ٢٠١٧
  • رنا رانيا الإثنين ٢٧ / نوفمبر / ٢٠١٧

    شو اللبن الخاثر

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !