اطباقي| وصفة شيش طاووق بسيخ الخشب على طريقة Eiad Rafa

وصفة شيش طاووق بسيخ الخشب على طريقة Eiad Rafa - العربي: نقطع صدر الدجاج الى مكعبات متوسطة,نستخدم الخلاط ونضع فيه الثوم ومعجون الطماطم والكاتشب ودبس الفليفلة و

هذه وصفة قديمة اساسها بلاد الشام ولكن اثناء الاحتلال العثماني وسياسة التتريك فرضوا اسم جديد لها وهو شيش طاووق شيش تعني سيخ وطاووق تعني دجاج باللغة التركية وطريقة تقديم الطبق في الوقت الحالي طريقة حضارية جدا وأنيقة خاصة بأستخدام صلصات جانبية متل كريم الثوم والكاتشب والمايونيز وخردل العسل وصوص الباربكيو
اطباقي
20
15
اطباق رئيسية
العربي

وصفة شيش طاووق بسيخ الخشب

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

هذه وصفة قديمة اساسها بلاد الشام ولكن اثناء الاحتلال العثماني وسياسة التتريك فرضوا اسم جديد لها وهو شيش طاووق شيش تعني سيخ وطاووق تعني دجاج باللغة التركية وطريقة تقديم الطبق في الوقت الحالي طريقة حضارية جدا وأنيقة خاصة بأستخدام صلصات جانبية متل كريم الثوم والكاتشب والمايونيز وخردل العسل وصوص الباربكيو

طريقة التحضير
  1. نقطع صدر الدجاج الى مكعبات متوسطة
  2. نستخدم الخلاط ونضع فيه الثوم ومعجون الطماطم والكاتشب ودبس الفليفلة واللبن والخردل والزيت وقشر الليمون والبرتقال ونقوم بخلطهم جيدا حتى يصبح قوامهم كالمعجون
  3. نضيف البهارات دفعة واحدة ونخلط لمدة 3 ثواني فقط للأحتفاط بقوة النكهة
  4. نتبل الدجاج بالخلطة السابقة وقليل من الزيت ونضعه في الثلاجة من 2-24 ساعة لا يهم مع تغليف الدجاج بالنايلون
  5. نقوم بعملية شك الدجاج بأسياخ الخشب حوالي كل أربعة او خمسة مكعبات في سيخ واحد
  6. نقوم بعملية الطهي عن طريق ترتيب الأسياخ على حواف صينية الخبز دون ان يلامسو الصينية ونضعهم في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 220 او 240 مئوية ويمكن ان نقوم بشوائهم على منقل الفحم حسب الرغبة
  7. صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !