اطباقي| وصفة صفيحة اللحم على طريقة براءة عادل

وصفة صفيحة اللحم على طريقة براءة عادل - شرقي: توضع مكونات العجين الجافة معا وتخلط جيدا ثم يضاف الزيت وتخلط المكونات معا,تعجن المقادير باللبن الزبادي الدافئ وال

أطيب أنواع المعجنات اللي ممكن تقدم وجبة غداء أو عشاء شهي خصوصا إذا كانت على أصولها..
اطباقي
15
90
مقبلات
شرقي

وصفة صفيحة اللحم

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

أطيب أنواع المعجنات اللي ممكن تقدم وجبة غداء أو عشاء شهي خصوصا إذا كانت على أصولها..

طريقة التحضير
  1. توضع مكونات العجين الجافة معا وتخلط جيدا ثم يضاف الزيت وتخلط المكونات معا
  2. تعجن المقادير باللبن الزبادي الدافئ والماء (قد يحتاج العجين أقل من كوب وربع ماءحسب نوع الدقيق، لذلك يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة)
  3. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بالنايلون وتترك في مكان دافئ لتختمر تقريبا ساعة
  4. في هذه الأثناء تحضر الحشوة، في قدر على النار يقلب اللحم المفروم حتى ينشف ويتشرب، ثم يبهر بالقرفة والهيل والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة
  5. يضاف دبس الرمان وتقلب المكونات معا
  6. يرفع اللحم عن النار ويترك ليبرد ثم يضاف عليه اللبن الزبادي بالتدريج حتى يصبح متماسك قابل للمد على العجين
  7. بعد أن تخمر العجينة ويتضاعف حجمها، تضغط باليد ليخرج الهواء منها، ثم تقرص إلى كرات متساوية الحجم وتوضع على سطح مدهون بالزيت وتغطى لمدة ربع ساعة
  8. يحمى الفرن على درجة حرارة عالية
  9. تمد كرات العجين على شكل دوائر في صينية مدهونة بالزيت
  10. توضع حشوة اللحم بالتساوي فوق أقراص الصفيحة
  11. تضاف الفليفلة والطماطم وتزين بالصنوبر
  12. تخبز في الفرن حتى تنضج الصفيحة وتشقر حوافها
  13. تقدم ساخنة مع اللبن أو سلطة اللبن بخيار أو الشنينة
  14. وصحتين وعافية

التعليقات (4)

    الثلاثاء ٠١ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • دودو أحمد الثلاثاء ٠١ / نوفمبر / ٢٠١٦

    ممكن سؤال

  • الثلاثاء ٠١ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • دودو أحمد الثلاثاء ٠١ / نوفمبر / ٢٠١٦

    انتي من وين براءة عادل

  • الخميس ١٢ / يناير / ٢٠١٧
  • tota quote الخميس ١٢ / يناير / ٢٠١٧

    واااو رائع

  • الخميس ٢٩ / مارس / ٢٠١٨
  • وتر الحنين الخميس ٢٩ / مارس / ٢٠١٨

    بالعافيه يارب

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !