اطباقي| وصفة الصفيحة بالطحينية على طريقة فيديوهات اطباقي

وصفة الصفيحة بالطحينية على طريقة فيديوهات اطباقي - العربي: في وعاء نمزج الطحين مع الملح و السكر و الخميرة,نضيف الزيت و نقلب جيداً لتمتزج المكونات,نضيف الماء ال

تعد الصفيحة من أشهر أنواع المعجنات العربية وتحضر بحشوات متنوعة, جربيها بحشوة اللحم بالطحينية المميزة
اطباقي
30
65
أطباق جانبية
العربي

وصفة الصفيحة بالطحينية

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

تعد الصفيحة من أشهر أنواع المعجنات العربية وتحضر بحشوات متنوعة, جربيها بحشوة اللحم بالطحينية المميزة

طريقة التحضير
  1. في وعاء نمزج الطحين مع الملح و السكر و الخميرة
  2. نضيف الزيت و نقلب جيداً لتمتزج المكونات
  3. نضيف الماء الدافيء بالتدريج و نعجن حتى تتكون عجينة متجانسة
  4. نوزع رشة من الطحين على سطح العجين
  5. نغطي العجين بفوطة مطبخ و نتركه مدة 45 دقيقة في مكان دافيء لتختمر
  6. نقطع العجين لكرات بحجم مناسب و نضعها على سطح مرشوش بالطحين
  7. نترك الكرات مدة 20 دقيقة لتختمر
  8. في مقلاة على النار نحمي الزيت و نضيف البصل مع الفلفل الأسود و البهار السادة و الملح و نقلب حتى يذبل البصل
  9. نضيف اللحم المفروم و نقلب لتمتزج المكونات
  10. نترك اللحم على النار لمدة 15 - 20 دقيقة حتى ينضج اللحم
  11. نرفع اللحم عن النار و نضيف الطحينة و عصير الليمون و اللبنة و نقلب جيداً
  12. في صينية نضع كرات العجين و نضغط على وسط الكرات لنفردها قليلاً مع ترك الأطراف دون فردها
  13. نوزع كمية مناسبة من حشو اللحم بالعجين بالصينية
  14. ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 20 - 30 دقيقة
  15. تقدم و صحتين و عافية

التعليقات (1)

    الأربعاء ٢٩ / يونيو / ٢٠١٦
  • sozana sha الأربعاء ٢٩ / يونيو / ٢٠١٦

    بس وين دبس رمان بنحط

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !