اطباقي| وصفة صلصة البندورة للبيتزا على طريقة الشيف أيمن عثمان

وصفة صلصة البندورة للبيتزا على طريقة الشيف أيمن عثمان - عالمي‎: يوضع كمية من الماء فى طنجرة صغيرة، وتترك على النار حتى تغلى جيداً، ثم ترفع من على النار,تغسل

اطباقي
25
15
الصلصات و الغموس
عالمي‎

وصفة صلصة البندورة للبيتزا

طريقة التحضير
  1. يوضع كمية من الماء فى طنجرة صغيرة، وتترك على النار حتى تغلى جيداً، ثم ترفع من على النار
  2. تغسل حبات البندورة ويشق أعلاها بحرف سكين، وتترك فى الماء المغلى لمدة 10 دقائق
  3. تقشر البندورة، وتقطع إلى 4 أجزاء وتزال منها البذور، وتقطع إلى مكعبات صغيرة
  4. فى مقلاة متوسطة الحجم، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم ويقلب حتى يصفر لونه
  5. ثم يضاف إليه معجون البندورة وتقلب 5 دقائق
  6. تضاف البندورة والملح والفلفل إلى الخليط مع قليل من الماء، ويقلب جيداً ويترك على النار حتى يتكثف
  7. يضاف الماء لتخفف من كثفة الصلصة عند الاستواء يضاف البقدونس والحبق ونطفئ تحتها تصبح جاهزة

التعليقات (1)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !