اطباقي| وصفة صلصة مايونيز منال على طريقة منال العالم

وصفة صلصة مايونيز منال على طريقة منال العالم - عالمي‎: يمكنك استعمال محضرة الطعام او ابريق الخلاط .,ضعي صفار البيض، الخل، عصير الليمون، الفلفل، الملح و الصلصة

هل جربت اعداد المايونيز في المنزل ،، الوصفة سهلة وسريعة ، ولكن كوني حريصة وانتبهي الى ان المايونيز المعد في المنزل يكون سريع الفساد ويجب تناوله في خلال 2 – 3 يوم من اعداده ( البعض يحتفظ به لمدة 5 - 6 ايام ) ولكني لا انصح بذلك ، هذه الوصفة أساسية ويمكنك اضافة ما يحلو لك من نكهات .
اطباقي
0
15
الصلصات و الغموس
عالمي‎

وصفة صلصة مايونيز منال

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

هل جربت اعداد المايونيز في المنزل ،، الوصفة سهلة وسريعة ، ولكن كوني حريصة وانتبهي الى ان المايونيز المعد في المنزل يكون سريع الفساد ويجب تناوله في خلال 2 – 3 يوم من اعداده ( البعض يحتفظ به لمدة 5 - 6 ايام ) ولكني لا انصح بذلك ، هذه الوصفة أساسية ويمكنك اضافة ما يحلو لك من نكهات .

طريقة التحضير
  1. يمكنك استعمال محضرة الطعام او ابريق الخلاط .
  2. ضعي صفار البيض، الخل، عصير الليمون، الفلفل، الملح و الصلصة الحارة، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة الى ان تختلط المكونات مع بعضها جيدا.
  3. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة، وباستمرار تشغيل الخلاط أضيفي الزيت على شكل خيط رفيع او قطرات صغيرة .
  4. ستلاحظين بعد مرور بعض الوقت ان الخليط اصبح كثيفا ومتماسكا، يمكنك بعد هذه المرحلة اضافة الزيت بمقدار اكبر وليس من الضروري ان تضيفيه على شكل قطرات او خيط.
  5. توقفي عن اضافة الزيت اذا لاحظت ان بعض الزيت قد تكون على سطح المايونيز ولم يعد بالامكان امتصاص المزيد منه . فهذا دليل على ان المايونيز قد تشبع واصبح جاهزا.
  6. تذوقي المايونيز لتتأكدي من الطعم واضيفي بعض الملح او الليمون حسب الرغبة .
  7. ضعي المايونيز في طبق زجاجي جاف، غلفيه وضعيه في الثلاجة مباشرة، عند التقديم اخرجيه من الثلاجة وقدميه مباشرة ، حاولي عدم ابقاء المايونيز في درجة الحرارة العادية لوقت طويل لكي لا يفسد .

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !