اطباقي| وصفة صيادية على طريقة Shatha Atef

وصفة صيادية على طريقة Shatha Atef - العربي: نقطع الفيلية الي قطع ثم نقوم بتغليف السمك بالطحين المخلوط بالفلفل الاسود وبهار السمك و الطحين,نقلي السمك بزيت حار

اطباقي
60
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة صيادية

طريقة التحضير
  1. نقطع الفيلية الي قطع ثم نقوم بتغليف السمك بالطحين المخلوط بالفلفل الاسود وبهار السمك و الطحين
  2. نقلي السمك بزيت حار غزير
  3. ننقع الأرز بالماء الدافىء لمده 30 دقيقة على الاقل
  4. نفرم البصلة والثوم و البندورة ونضعهم مع القليل من زيت الذرة
  5. نقوم بتبهيرهم بالكمون وبهار السمك والبهار العادي والملح و رب البندورة و القرفة و الزنجبيل البودرة والماجي
  6. نتركهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق
  7. نضع 3/4 قطع السمك ونترك الربع لتزين
  8. نضع الأرز و تغمرهم بالماء
  9. نتركهم على نار هاادئة حتى يستوي الأرز
  10. نقوم بتحضير صوص الدقوس بفرم البندورة الي قطع صغيرة جداً والفلفل والثوم ونضع رب البندورة "ممكن اضافة الكزبرة او البقدونس" و نضعهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق
  11. ثم نتركهم يبردوا للتقديم
  12. نحضر صوص الطحينية بخلط المواد جيداً
  13. نضع الأرز بعد طبخه في صحن التقديم ونضع الربع الباقي من السمك على الوجه ونزين في رشة بقدونس واللوز المقلي

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !