اطباقي| وصفة الصيادية على طريقة TashTash Idwan

وصفة الصيادية على طريقة TashTash Idwan - العربي: ننقع الأرز لمدة نصف ساعة,نقوم مسبقا بتنظيف السمك ونقعه بالليمون و الكمون وبهارات السمك والملح,نقوم بفرم بصله

اطباقي
60
45
اطباق رئيسية
العربي

وصفة الصيادية

طريقة التحضير
  1. ننقع الأرز لمدة نصف ساعة
  2. نقوم مسبقا بتنظيف السمك ونقعه بالليمون و الكمون وبهارات السمك والملح
  3. نقوم بفرم بصله مربعات كبيره في طنجره مع إضافة القليل من الزيت و الثوم الجوانح ويوضع معهم السمك العوماني
  4. يحمص بالزيت ثم يضاف إليه البهارات المذكورة جميعا والملح ثم يضاف إليهم 1 لتر لماء
  5. تبقى النار مرتفعة حتى يغلي ثم تخفف الحرارة حتى يستوي السمك
  6. بعد أن يستوي السمك يرفع عن النار و تصفى الشوربه
  7. نضع زيت في مقلاه ثم نقلي السمك المسلوق
  8. يصفى الأرز و يغسل جيدا
  9. في قدر اخر يوضع القليل من الزيت ويضاف البصل المقطع جوانح مع الثوم
  10. يقلب حتى يستوي
  11. ثم تضاف حبتان من البندوره المفرومه ناعما وتقلب قليلا
  12. يبهر ويملح الأرز ويقلب معهم ثم يضاف إليه السمك المقلي
  13. ويغمر بالشوربه مع ترك حرارة النار مرتفعة حتى يغلي ثم نخفف الحرارة إلى أن يستوي الارز
  14. نضع السمك المقطوع رأسه في الطحين ثم نحمي الزيت ويلقى
  15. لتحضير اليخنة في وعاء اخر نفرم بصل مقدار رأس جوانح مع الثوم أيضا جوانح وعلى النار حتى يستوي
  16. تضاف إليهم بندوره مقطعه بشكل صغير و تترك على النار حتى تنضج
  17. تضاف إليهم القليل من شوربة السمك
  18. يقدم الطبق و صحتين

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !