اطباقي| وصفة صينية الباذنجان بالكريمة على طريقة منال العالم

وصفة صينية الباذنجان بالكريمة على طريقة منال العالم - العربي: في طبق واسع ضعي شرائح الباذنجان. أنثري كمية وفيرة من الملح على شرائح الباذنجان. دعي الباذنجان لمد

اطباقي
35
20
أطباق جانبية
العربي

وصفة صينية الباذنجان بالكريمة

طريقة التحضير
  1. في طبق واسع ضعي شرائح الباذنجان. أنثري كمية وفيرة من الملح على شرائح الباذنجان. دعي الباذنجان لمدة 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تتكون قطرات من الماء على سطح شرائح الباذنجان. باستعمال فوطة مطبخ أو ورق المطبخ جففي شرائح الباذنجان.
  2. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا.
  3. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت تماما.
  4. إقلي شرائح الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملقط الطعام أخرجي شرائح الباذنجان من الزيت وضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
  5. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الثوم، الزنجبيل والفلفل. قلبي المواد لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الجزر، الفلفل، البهار، الملح، الفلفل، البابريكا والأوريجانو. قلبي الخضروات إلى أن تلين وتتصاعد رائحة البهارات.
  6. أضيفي الدجاج على خليط الخضروات وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي البقدونس والكزبرة.
  7. أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
  8. في طبق عميق ضعي الكريمة، جبن الكاسات ونصف كمية جبن الموزاريللا. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.
  9. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
  10. . في طبق الفرن ضعي طبقة من شرائح الباذنجان. وزعي قليل من خليط الخضروات والدجاج. وزعي قليل من خليط الكريمة والجبن. ضعي طبقة ثانية من شرائح الباذنجان. وزعي قليل من خليط الخضروات والدجاج. كرري الخطوة لتنتهي بطبقة من خليط الكريمة والجبن. أنثري بقية جبن الموزاريللا وجبن البرميزان.
  11. . ضعي صينية الباذنجان بالكريمة في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة إلى أن تتسبك وتصبح ذهبية اللون.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !