اطباقي| وصفة صينية البطاطس بالكفتة على طريقة منال العالم

وصفة صينية البطاطس بالكفتة على طريقة منال العالم - العربي: باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس. باستعمال سكين حادة قطعي البطاطس إلى شرائح بسماكة 2 بوصة. إعملي

اطباقي
50
30
اطباق رئيسية
العربي

وصفة صينية البطاطس بالكفتة

طريقة التحضير
  1. باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس. باستعمال سكين حادة قطعي البطاطس إلى شرائح بسماكة 2 بوصة. إعملي شق في شرائح البطاطس لتصلي إلى منتصفها فقط.
  2. في طبق عميق ضعي البطاطس. أغمري البطاطس بكمية وفيرة من الماء. أضيفي مقدار 2 ملعقة كبيرة من الملح. دعي البطاطس لمدة 20 إلى 30 دقيقة إلى أن تصبح لينة أو طرية.
  3. أخرجي البطاطس من الماء وضعيها في مصفاة كي تتخلص من الماء الفائض.
  4. خذي مقدار ملعقة صغيرة من الكفتة وضعيه في الشق في شرائح البطاطس. أكملي حشو بقية شرائح البطاطس بنفس الطريقة. رتبي البطاطس المحشية بالكفتة في صينية عالية الحافة أو طبق فرن.
  5. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الحار والفلفل الحلو. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضروات إلى أن تتصاعد رائحة الفلفل. أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، دبس الرمان، البهار، الملح والقرفة. قلبي الخضروات لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم أضيفي الماء. دعي الخضروات لتطهي لعدة دقائق لتتكون صلصة متجانسة.
  6. وزعي الصلصة على شرائح البطاطس المحشية بالكفتة.
  7. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
  8. غلفي صينية البطاطس بالكفتة بقطعة من ورق الألمنيوم.
  9. ضعي صينية البطاطس في الفرن لمدة 40 إلى 50 دقيقة إلى أن تنضج البطاطس وتتسبك الصلصة.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !