اطباقي| وصفة صينية البورك الحلزونية باللحم على طريقة Chef Maha Rawashdeh

وصفة صينية البورك الحلزونية باللحم على طريقة Chef Maha Rawashdeh - تركي‎: نخلط الماء والزيت والملح ثم نضيف الطحين ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة ﻻ تلتصق,ثم نكور

اطباقي
25
30
أطباق جانبية
تركي‎

وصفة صينية البورك الحلزونية باللحم

طريقة التحضير
  1. نخلط الماء والزيت والملح ثم نضيف الطحين ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة ﻻ تلتصق
  2. ثم نكور العجينة الى كرات متوسطة الحجم ونضعها بوعاء مدهون جيداً بالزيت ثم ندهن أيضاً الكرات كلها من جميع الجهات بالزيت ونتركها ربع ساعة مغطاة
  3. نجهز حشوة اللحمة نشوح بصلة مفرومة ناعم بقليل من الزيت ثم نضيف اللحمة المفرومة ونشوحها ونضيف بهارات مشكلة وفلفل اسود و1 ملعقة صغيرة رب البندورة وملح وتترك حتى تنشف ماءها وتنضج
  4. تفرد كور العجينة باليد حتى تصبح رقيقة وسوف تلاحظي سهولة فردها ثم تحشى و تعمل بشكل اسطواني وهكذا ثم توضع بصينية فرن وتوصل ببعضها البعض حتى تصبح حلزونية الشكل ويدهن وجهها اما بحليب او صفار بيضة ثم بالفرن حتى يصبح قاعها ذهبي ثم يحمر وجهها

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !