اطباقي| وصفة صينية رول السمبوسك على طريقة منال العالم

وصفة صينية رول السمبوسك على طريقة منال العالم - العربي: في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي بملعقة خشبية إلى أن يصبح لون

اطباقي
30
30
أطباق جانبية
العربي

وصفة صينية رول السمبوسك

طريقة التحضير
  1. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي بملعقة خشبية إلى أن يصبح لون اللحم بني ويجف تماما.
  2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الكرنب وقلبي لمدة دقيقة ليلين الكرنب. أضيفي الكزبرة، البقدونس، الملح، البهار، الكمون، الكزبرة الناعمة والفلفل، قلبي لمدة دقيقة فقط لتتختلط المواد وتلين الخضروات قليلا. دعي خليط اللحم والخضروات ليبرد قليلا.
  3. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. أحضري طبق فرن أو صينية مناسبة للتقديم على المائدة.
  4. باستعمال سكين حادة قصي رقاقات عجينة السمبوسك من المنتصف.
  5. ضعي رقاقة من السمبوسك أمامك وضعي على طرفها قليل من خليط اللحم والخضروات. لفي الرقاقة على اللحم لتحصلي على لفافة من السمبوسك. ضعي لفافة السمبوسك في الطبق. أكملي تشكيل بقية السمبوسك وضعيها متراصة في الطبق.
  6. باستعمال ملعقة كبيرة وزعي المرق الساخن على السمبوسك.
  7. البشاميل: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزيت والزبدة، ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وقلبي إلى أن يصبح الدقيق ذهبي اللون. أضيفي الحليب وقلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب الدقيق ويندمج مع الحليب وتبدأ صلصة البشاميل بالتماسك. قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين لتحصلي على صلصة بشاميل ناعمة. أضيفي الملح.
  8. وزعي البشاميل على السمبوسك في الطبق لتتغطى تماما. وزعي جبن الموزريللا.
  9. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن يصبح لون صلصة البشاميل ذهبي مشهي.
  10. قدمي صينية رول السمبوسك دافئة.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !