اطباقي| وصفة ضفيرة الزبيب والقرفة على طريقة منال العالم

وصفة ضفيرة الزبيب والقرفة على طريقة منال العالم - عالمي‎: العجينة: في قدر صغير ضعي السمن، الحليب والماء، سخني الى ان يصبح الخليط دافئا.دعيه جانبا,في وعاء الخلا

اطباقي
20
75
حلويات
عالمي‎

وصفة ضفيرة الزبيب والقرفة

طريقة التحضير
  1. العجينة: في قدر صغير ضعي السمن، الحليب والماء، سخني الى ان يصبح الخليط دافئا.دعيه جانبا
  2. في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، الخميرة، الملح، السكر و القرفة، ثبتي مضرب العجن، شغلي لتختلط المواد
  3. أضيفي خليط الحليب والبيض، شغلي على سرعة متوسطة لتتكون عجينة مع اضافة الدقيق بالتدريج. اعجني 4 دقيقة
  4. اضيفي نصف الزبيب الى العجينة، ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غلفي بالنايلون.اتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم
  5. احضري صينية قصيرة الحافة
  6. شكلي العجينة الى اسطوانة ثم اقطعيها الى ثلاث اجزاء بحيث يكون جزء كبير، جزء وسط وجزء صغير
  7. خذي الجزء الأكبر واقطعيه الى 3 اجزاء متساوية، شكليها الى حبال بطول30 سم، شكلي الحبال الى ضفيرة
  8. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي الصفار و الفانيليا، قلبي لتختلط
  9. امسحي الضفيرة بخليط التلميع، انثري بعض الزبيب مع الضغط قليلا ليلتصق بالضفيرة، ضعي الضفيرة في الصينية
  10. شكلي الجزء الثاني والجزء الثالث بنفس الطريقة لتحصلي على ضفيرة وسط وضفيرة صغيرة، ضعي الضفيرة الوسط فوق الضفيرة الكبيرة، ادهني بقليل من خليط التلميع ووزعي الزبيب.
  11. ضعي الضفيرة الصغيرة فوق الوسطى، ثبتي الأطراف جيدا، ادهني بخليط التلميع ووزعي بقية الزبيب
  12. غلفي الضفيرة بالنايلون واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم
  13. اخبزي الضفيرة في فرن 200مْ لمدة 20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون
  14. قدميها دافئة او باردة و صحتين و عافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !