اطباقي| وصفة ضلوع خروف العيد بالخضروات على طريقة نور سامي

وصفة ضلوع خروف العيد بالخضروات على طريقة نور سامي - العربي: تحضر ضلوع الخروف و قبل غسلها تشق بالطول,تفتح ضلوع الخروف من الخارج على شكل طولي حتى تنضج اسرع,تغسل

اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
العربي

وصفة ضلوع خروف العيد بالخضروات

طريقة التحضير
  1. تحضر ضلوع الخروف و قبل غسلها تشق بالطول
  2. تفتح ضلوع الخروف من الخارج على شكل طولي حتى تنضج اسرع
  3. تغسل ضلوع الخروف جيدا عن طريق رش الملح و الليمون عليها و تترك لمدة 10 دقائق او اكتر
  4. ثم تغسل جيدا بالماء
  5. تحضر قطعة قماش من الافضل ان يكون لونها ابيض
  6. تلف ضلوع الخروف بقطعة القماش حتى تسحب جميع ما فيها سواء اكان ماء او دم
  7. يتم الضغط بقطعة القماش داخل قطعة اللحم و خارجها لضمان جفافها تماما من بقايا الغسيل
  8. تحضر جميع انواع البهارات و الملح و يوضعوا بقدر و يوضع عليهم الصويا قدر فنجان
  9. يوضع زيت الزيتون وخل التفاح
  10. يوضع في قطعة الضلع من الداخل و من الخارج
  11. يخلط جيدا حتى التأكد من ان جميع الضلوع تتبلت جيدا
  12. يحضر الورق الفضي (القصدير) و توضع طبقة تحت ضلعوع الخروف
  13. توضع البطاطس حول ضلوع الخروف صحيحة بدون تقطيع
  14. تحضر البازلاء و ننثرها على الضلوع
  15. يفصل وضع الجزر المقطع داخل الضلوع
  16. ندخلها الفرن حتى تستوي

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !