اطباقي| وصفة طاجن الدجاج بالارز على طريقة 👑الزهراء قدوتي👑

وصفة طاجن الدجاج بالارز على طريقة 👑الزهراء قدوتي👑 - العربي: في مقلاة نضع كمية من الزيت النباتي ونتركه على نار متوسطة ونضيف اليه شرحات الدجاج والفلفل الابيض ون

اطباقي
30
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة طاجن الدجاج بالارز

طريقة التحضير
  1. في مقلاة نضع كمية من الزيت النباتي ونتركه على نار متوسطة ونضيف اليه شرحات الدجاج والفلفل الابيض ونقلبها الى ان يتغير لون الدجاج
  2. نضع نصف كمية السمنة في قدر كبير وندعها على نار متوسطة ونضيف اليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل ونحركهم جيدا وندعهم الى ان يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج ونتركهم نصف ساعة لينضج
  3. نكون قد غسلنا الارز وغمرناه بالماء الفاتر وتركناه لمدة نصف ساعة لنصفيه من الماء جيدا
  4. نقطع البصل الى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمنة ونشوحهم الى ان يكتسبو اللون الاشقر ثم نضيف الرز ونقلبه جيدا مع البصل ثم نضعهم في طبق الطاجن
  5. نصفي مرقة الدجاج ونضيفها الى الارز والبصل الى ان ينغمرو ونصف الدجاج فوق الرز ونغلفه بورق قصدير وندخله للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة
  6. بعد نصف ساعة نزيل ورق القصدير ونجعل الدجاج يكتسب اللون الذهبي
  7. بعد التاكد من ان الارز اصبح ناضجا نخرج طاجن الارز بالدجاج ونرش فوقه الكاجو المحمص ويصبح جاهز للتقديم

التعليقات (2)

    الخميس ٢٩ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • hasan khuder الخميس ٢٩ / ديسمبر / ٢٠١٦

    .

  • الأربعاء ٠٤ / يناير / ٢٠١٧
  • رفيف محمد الأربعاء ٠٤ / يناير / ٢٠١٧

    روعه الاكله المفضله عندي

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !