اطباقي| وصفة الفلافل على طريقة Mahmoud Houmada

وصفة الفلافل على طريقة Mahmoud Houmada - المصري: نغسل الحمص و ننقعه لمدة 24ساعة ثم نصفيه من ماء النقع,نطحن الحمص بماكنة الفرم حتى نحصل على مزيج ناعم,نضيف الب

طبق لذيذمشهور وشعبي مرغوب لدى أغلبية البلاد العربية
اطباقي
20
1490
مقبلات
المصري

وصفة الفلافل

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

طبق لذيذمشهور وشعبي مرغوب لدى أغلبية البلاد العربية

طريقة التحضير
  1. نغسل الحمص و ننقعه لمدة 24ساعة ثم نصفيه من ماء النقع
  2. نطحن الحمص بماكنة الفرم حتى نحصل على مزيج ناعم
  3. نضيف البصل والثوم مع الحمص ثم نضيف الكربونات والملح والكزبرة والكمون و السمسم و نستمر بالطحن
  4. نحرك المزيج جيدا ثم نتركه لتتجانس النكهات مدة نصف ساعة
  5. نضع الزيت في طنجرة على نار متوسطة الحرارة
  6. نضع كمية من خليط الفلافل في قالب الفلافل الخاص ليأخذ الخليط شكل و حجم القالب
  7. نضع حبات الفلافل بالزيت الحامي و نقلبها حتى تنضج و تتحمر
  8. نرفع حبات الفلافل من الزيت الحامي و نضعها في مصفاة أو على ورق نشاف لنتخلص من الزيت الفائض
  9. نضع الفلافل في طبق التقديم و نزينها بمخلل الخيار و شرائح البندورة وصلصة الطرطور

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !