اطباقي| وصفة طبق النعمة على طريقة مطبخ امال

وصفة طبق النعمة على طريقة مطبخ امال - المغرب العربي: 1. في وعاء نحضر العجينة بخلط السميد والماء والملح لنحصل على عجينة متماسكة.,2. نترك العجينة ترتاح.,3. في ه

طبق تقليدي بالجزائر يطبخ في المناسبات والاعياد الدينية
اطباقي
20
30
اطباق رئيسية
المغرب العربي

وصفة طبق النعمة

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

طبق تقليدي بالجزائر يطبخ في المناسبات والاعياد الدينية

طريقة التحضير
  1. 1. في وعاء نحضر العجينة بخلط السميد والماء والملح لنحصل على عجينة متماسكة.
  2. 2. نترك العجينة ترتاح.
  3. 3. في هذه الأثناء نحضر المرق, في طنجرة على النار نحمي زيت أو سمن و نضيف حبة بصل مبشورة مع الثوم واللحم والطماطم حب والمصبرة(صلصة الطماطم) والشطة والتوابل ثم نضيف الماء و الخضار الجزر والكوسا والبطاطا المقطعة بالطول و من المنتصف.
  4. 4. نترك المكونات على نار متوسطة .
  5. 5. نعجن العجينة جيداً مع إضافة الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة مرنة.
  6. 6. نقطع العجينة لكرات صغيرة .
  7. 7. باليد نفرد كل كرة مع القليل من زيت الذرةعلى سطح معدني حتى نحصل على شكل دائري وشفاف.
  8. 8. نضع الورقة الناتجة من رق العجين في مقلاة أو أي سطح معدني كبير و نتركها على نار هادئة حتى تنضج (بنفس الطريقة نكمل باقي الكرات) .
  9. 9. نقطع الأقراص الناتجة باليد أو بالسكين لقطع صغيرة .
  10. 10. نضع القطع في طبق التقديم.
  11. 11. ونسكب المرق فوق قطع العجين بالطبق.
  12. 12. نزين طبق النعمة بالبيض المسلوق والفلفل الاخضر الحار.
  13. 13. يقدم.
  14. وشهية طيبة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !