اطباقي| طريقة عمل الزعتر بالسمسم على طريقة أساسيات الطبخ

طريقة عمل الزعتر بالسمسم على طريقة أساسيات الطبخ - بلاد الشام: ننزع أوراق الزعتر عن العروق و نفردها على سطح صينية كطبقة واحدة,نضع الصينية في مكان مشمش مدة 2-

اطباقي
15
2800
اساسيات
بلاد الشام

طريقة عمل الزعتر بالسمسم

طريقة التحضير
  1. ننزع أوراق الزعتر عن العروق و نفردها على سطح صينية كطبقة واحدة
  2. نضع الصينية في مكان مشمش مدة 2- 3 أيام لتجف أوراق الزعتر مع إستمرار تقليبها
  3. نفرك أوراق الزعتر الجافة باليد أو نطحنها بمحضرة الطعام
  4. في وعاء نفرك الزعتر المطحون مع زيت الزيتون جيداً
  5. نوزع ملح الليمون و الملح و السماق على الزعتر المطحون و نقلب جيداً
  6. في مقلاة كبيرة على النار نقلب السمسم مدة 15 دقيقة حتى تتحمر قليلاً
  7. نرفع السمسم عن النار و نتركه ليبرد
  8. نمزج السمسم المحمص مع مزيج الزعتر جيداً
  9. نحفظ الزعتر في مكان جاف في مرطبان محكم الإغلاق
  10. يستخدم الزعتر في تحضير العديد من المعجنات كالمناقيش أو يقدم مع زيت الزيتون
  11. يقدم و صحتين و عافية

التعليقات (1)

    الأحد ١٩ / فبراير / ٢٠١٧
  • حنوشه ❤ الأحد ١٩ / فبراير / ٢٠١٧

    روعه😋

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !