اطباقي| وصفة الدجاج بالبارميزان على طريقة ديما حجاوي

وصفة الدجاج بالبارميزان على طريقة ديما حجاوي - ايطالي: لتحضير صلصة المارينارا: اطهي البصل والثوم في الزيت النباتي حتى يصبح البصل شبه شفاف، أضيفي الطماطم وحرك

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة الدجاج بالبارميزان
اطباقي
45
20
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة الدجاج بالبارميزان

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة الدجاج بالبارميزان

طريقة التحضير
  1. لتحضير صلصة المارينارا: اطهي البصل والثوم في الزيت النباتي حتى يصبح البصل شبه شفاف، أضيفي الطماطم وحركي ثم أضيفي معجون الطماطم، الملح، الفلفل، الأعشاب المجففة، بودرة الثوم ثم أضيفي الماء والريحان الطازج، اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق وضعيها جانبا
  2. اطرقي صدور الدجاج بمطرقة اللحم الخاصة أو قاعدة قدر ثقيل بعد وضع الدجاج بين ورقتي بارشمنت أو نايلون التغليف، ثم ضعيه جانبا
  3. في 3 أوعية منفصلة، اخلطي فتات الخبز، 1 كوب جبنة بارميزان، الملح، الفلفل، الأوريغانو، الريحان وبودرة الثوم في واحد من الأوعية، اخفقي البيض مع الماء البارد في الوعاء الثاني، وفي الوعاء الثالث ضعي الطحين مع بعض الملح والفلفل و تبلي الدجاج بالملح والفلفل
  4. قلبي قطع الدجاج أولا في الطحين ثم مزيج البيض ثم خليط فتات الخبز وضعي القطع جانبا
  5. سخني الزيت والزبدة في مقلاة واقلي قطع الدجاج على دفعات لمدة 3-4 دقائق على كل جانب
  6. سخني الفرن إلى 180º
  7. انثري كمية كافية من صلصة المارينارا في قاع طبق صالح للفرن، رتبي قطع الدجاج فوق الصلصة ثم أضيفي المزيد من الصلصة فوق كل قطعة و رشي جبنة الموزاريلا وما تبقى من جبنة البارميزان
  8. اخبزي لمدة 15 دقيقة أوحتى تذوب الجبنة و قدمي الطبق مع السباجيتي أو أي نوع معكرونة
  9. فكرة: يمكنك تقديم الطبق كساندويشات
  10. صلصة المارينارا هي صلصة الطماطم العادية
  11. إضافة السكر إلى الصلصات التي أساسها الطماطم توازن الحموضة في الطماطم
  12. و صحتين و عافية

التعليقات (2)

    السبت ٢٤ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • دانة الباري السبت ٢٤ / ديسمبر / ٢٠١٦

    الطبخة كثير حلوة يسلموا إزيك

  • السبت ٢٥ / نوفمبر / ٢٠١٧
  • الشيف زين ابراهيم السبت ٢٥ / نوفمبر / ٢٠١٧

    تسلم ايديكي ديما 😍

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !