اطباقي| وصفة الكوسا باللبن على طريقة ديما حجاوي

وصفة الكوسا باللبن على طريقة ديما حجاوي - العربي: انقري حبات الكوسا بالمنقار الخاص وضعيها جانبا.,في الزيت النباتي اطهي البصل حتى يصبح شبه شفاف ثم أضيفي اللحم،

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة الكوسا باللبن
اطباقي
75
105
اطباق رئيسية
العربي

وصفة الكوسا باللبن

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة الكوسا باللبن

طريقة التحضير
  1. انقري حبات الكوسا بالمنقار الخاص وضعيها جانبا.
  2. في الزيت النباتي اطهي البصل حتى يصبح شبه شفاف ثم أضيفي اللحم، الملح،الفلفل، البهارات المشكلة واخلطي جيدا حتى ينضج اللحم.
  3. ارفعي عن النار وأضيفي حبوب الصنوبر المقلية وضعي اللحم جانبا.
  4. احشي حبات الكوسا بخليط اللحم حتى ثلاث أرباع الحبة بحيث تكون الحشوة مضغوطة قليلا.
  5. في الزيت النباتي اقلي حبات الكوسا المحشوة على دفعات حتى تصبح طرية بعض الشيء (حوالي 15 دقيقة) انقليها إلى طبق مغطي بمناديل المطبخ.
  6. ضعي الماء في قدر كبير، أضيفي 1 ملعقة صغيرة ملح للماء ثم اغلي حبات الكوسا لمدة 20 دقيقة.
  7. ذوبي النشا في ¼ كوب ماء بارد.
  8. في هذه الأثناء وفي قدر آخر، ضعي اللبن، الملح والنشا المذاب في الماء.
  9. أضيفي بياض البيضة والخل، اخفقي جيدا كل المقادير حتى يغلي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
  10. اخرجي الكوسا من الماء بملعقة كثيرة الثقوب وضعيه جانبا.
  11. أضيفي ½ كوب من الماء المستخدم لغلي الكوسا إلى اللبن واخلطي جيدا، أضيفي المزيد من الملح للبن إذا دعت الحاجة.
  12. ضعي حبات الكوسا في اللبن واغلي لمدة 10 دقائق، أضيفي النعناع المجفف وقدمي اللبن ساخنا مع الأرز الأبيض.
  13. فكرة : ملخص الخطوات: النقر، الحشو، القلي، السلق، ثم إضافة الكوسا للبن المطبوخ.
  14. و صحتين و عافية

التعليقات (3)

    الخميس ١٦ / يونيو / ٢٠١٦
  • Mohammad Romantic ، الخميس ١٦ / يونيو / ٢٠١٦

    خرب أموت على الكوسا 😙😍😒

  • الجمعة ٢٣ / سبتمبر / ٢٠١٦
  • ريم الصبحي الجمعة ٢٣ / سبتمبر / ٢٠١٦

    هاي

  • السبت ٢٥ / نوفمبر / ٢٠١٧
  • الشيف زين ابراهيم السبت ٢٥ / نوفمبر / ٢٠١٧

    روعة تسلم ايديكي ديما انا بحبك كتير ومن المحبات والمعجبات الك ومن متابعينك 😘😘

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !