اطباقي| وصفة بريوش الوردة المحشية نوتيلا على طريقة مطبخ أم مصطفى

وصفة بريوش الوردة المحشية نوتيلا على طريقة مطبخ أم مصطفى - فرنسي: 1. نـآخد إنـآء نضع فيـه الحليب الدآفئ مع الخميرَة و السكر و نحرك الكُل جيداً ثم نغطيه و نتر

وصفة اليوم وصفة من المطبخ الفرنسي وهي عبارة عن بريوش أو فطائر على شكل وردة محشية بالشوكولاتة اللذيذة أو النوتيلا
اطباقي
30
10
حلويات
فرنسي

وصفة بريوش الوردة المحشية نوتيلا

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة اليوم وصفة من المطبخ الفرنسي وهي عبارة عن بريوش أو فطائر على شكل وردة محشية بالشوكولاتة اللذيذة أو النوتيلا

طريقة التحضير
  1. 1. نـآخد إنـآء نضع فيـه الحليب الدآفئ مع الخميرَة و السكر و نحرك الكُل جيداً ثم نغطيه و نتركـه حتى تتفـآعل الخميرَة و يتضـاعف حجمهـآ
  2. 2. في آنيـَة الدقيق نضع الملح و برش الليمون الحامض و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الزبدَة وَ نطرب البيض جيداً ونضيفها فوق الخليط ونخلط الكُل جيداً .
  3. 3. بعدمـآ تفاعلت الخميرَة نضيفها للخليط ونعجـنُ الكُل مع بعض حتَى تتشكل عجينَـة.
  4. 4. نضع العجين فوق سطح العمل و ندلكها باليد جيدا, نضغط عليها الى اليمين ثم نرجعها و الي اليسار حتى ندلكها جيداً بنفس الطريقة من الجهتين
  5. 5. ونشكلهـآ على شكل كرَة ثمّ نغطيهـآ ونتركهـآ تخمر من سـآعة إلى ساعتين.
  6. 6. بعدما اختمرت نقسـم العجينْ إلى 4 كرات متوسطَة الحجم .
  7. 7. نفردهـآ علَى شكل دآئري و ندهنهـآ بنُوتيلا أو أي نوع شُوكولاتة للدهنْ ثم نضيف الدوائر المتبقيـة و ندهن كل دائرَة حتى ننهي جميع الطبقآت من الافضل عند الدهن أن لا نصل للجوانب.
  8. 8. عند الانتهاء نقطع الجوانب حتى نحصل على شكل دائري متساوي ثم ناخد كـآس ونضعه في الوسط
  9. 9. ثم نقطع على 4 بعد 8 ثم 12إلى أن نحصل على 16 قطعـة
  10. 10. ثم نأخد كل قطعَة و نثنيهـآ مرتينْ و نفس الطريقة نثني القطعة الثانية ثم نجمعهمـا عند بعض و نضغط على الحواف حتى نغلقهـآ ثم نكمل بنفس الطريقة حميع القطع .
  11. 11. ثم نتركهـآ تختمر نصف سـآعة إضافيـة, بعد ذلك ندهنهـآ بالبيض.
  12. 12. وندخلهـآ لفرن سبق تسخينه على 180 درجـة حتى تطيب (تستوي) و تتحمر ثم نرشهـآ بالسكر غبرَة (بودرة).
  13. 13. وَهـآ • بريُـوش الوردَة محشيَـة بـنُوتيـلاَ ..~
  14. بـآلصّحَـة وَ الرآحــة

وصفات قد تحبها

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !