اطباقي| وصفة دجاج بيكاتا على طريقة ديما حجاوي

وصفة دجاج بيكاتا على طريقة ديما حجاوي - ايطالي: دقي صدور الدجاج بمطرقة اللحم الخاصة أو قاعدة قدر ثقيل بعد وضع الدجاج بين ورقتي بارشمنت أو نايلون التغليف، ثم ض

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة دجاج بيكاتا
اطباقي
40
20
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة دجاج بيكاتا

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة دجاج بيكاتا

طريقة التحضير
  1. دقي صدور الدجاج بمطرقة اللحم الخاصة أو قاعدة قدر ثقيل بعد وضع الدجاج بين ورقتي بارشمنت أو نايلون التغليف، ثم ضعيه جانبا.
  2. تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
  3. ضعي الطحين في طبق عميق وبهريه بالملح والفلفل وبودرة الثوم والأعشاب الإيطالية المجففة.
  4. قلبي الدجاج في الطحين وانفضي الزائد منه.
  5. اخلطي الزيت النباتي مع 2 ملعقة صغيرة زبدة في مقلاة واطهي الدجاج على دفعات لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، ضعي القطع المنتهية جانبا ثم كرري مع بقية القطع وغطي بورق الألمنيوم حتى تبقيها دافئة.
  6. لتحضير الصلصة: أضيفي مرق الدجاج إلى نفس المقلاة واكشطي أي قطع بنية من على الجوانب .
  7. أضيفي عصير الليمون، الملعقة المتبقية من الزبدة، الملح، الفلفل والكبار.
  8. دعي الصلصة تصبح سميكة وقدمي الطبق بوضع الدجاج فوق أي نوع تختارينه من المعكرونة.
  9. أضيفي الصلصة على الدجاج وزيني بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
  10. قدميها مع الخضار السوتيه أو المطهوة على البخار.
  11. فكرة: بعض الوصفات تنص على غمس الدجاج في الطحين ثم البيض ثم فتات الخبز لكن دجاج بيكاتا يتم عمله بالطحين فقط.
  12. يمكنك إذابة 1 ملعقة صغيرة طحين في ¼ كوب ماء بارد وإضافتها للصلصة إذا لم تكن كثيفة كفاية.
  13. يمكن استخدام مكعبين من مرق الدجاج مذابين في 3 أكواب من الماء بدلا من مرق الدجاج.
  14. و صحتين و عافية

التعليقات (11)

    الأحد ١٩ / يونيو / ٢٠١٦
  • Sajeda Alkofahi الأحد ١٩ / يونيو / ٢٠١٦

    ما هو الكبار؟

  • الأربعاء ٠٧ / سبتمبر / ٢٠١٦
  • sewar sleman الأربعاء ٠٧ / سبتمبر / ٢٠١٦

    ممممم بشهي يسلم ايديكي

  • الأربعاء ١٤ / سبتمبر / ٢٠١٦
  • Hend Mohamed الأربعاء ١٤ / سبتمبر / ٢٠١٦

    تسلم ايدك

  • الأحد ٠٢ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • رفيف محمد الأحد ٠٢ / أكتوبر / ٢٠١٦

    تسلم ايديك

  • الأربعاء ٠٥ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • تسلم إيدك يا الله قديش بحبك يا شف ديمه دائما بتابعك على رؤيا

  • الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • عاشقة الدموع الأحد ١٦ / أكتوبر / ٢٠١٦

    بصراحه انا من المعجبات بوصفاتك وكتيييير بحبك انتي شخصيا و يا ريت لو من الممكن أشوفك و أتعلم منك

  • الأربعاء ١٩ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • abdul zh الأربعاء ١٩ / أكتوبر / ٢٠١٦

    ايوه ايش هوه الكبار وتسلم ايدك

  • الخميس ٢٩ / ديسمبر / ٢٠١٦
  • Nour Alhouda الخميس ٢٩ / ديسمبر / ٢٠١٦

    تسلم ايدك استمري انا من معجباتم يارت اجي وتعلميني وصفات بحححححححبك

  • السبت ٢٥ / مارس / ٢٠١٧
  • نغومة عجارمة السبت ٢٥ / مارس / ٢٠١٧

    مرحبا ديما دائما انتظر وصفاتك على التطبيق وعلى قناة رؤيا

  • الجمعة ٢٠ / أكتوبر / ٢٠١٧
  • ReRo Mostfa الجمعة ٢٠ / أكتوبر / ٢٠١٧

    تسلم ايدك يا حلوة 👍👍

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !