اطباقي| طريقة عمل وصفة صينية القرع الاخضر باللحم المفروم و الصلصة الحمراء على طريقة صباح ششتاوي (وصفات دايت)

طريقة عمل وصفة صينية القرع الاخضر باللحم المفروم و الصلصة الحمراء على طريقة صباح ششتاوي (وصفات دايت) - عالمي‎: في قدر تيفال نضيف القليل من الماء و نقوم بسلق ش

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة صينية القرع الاخضر باللحم المفروم و الصلصة الحمراء
اطباقي
0
90
اطباق رئيسية
عالمي‎

طريقة عمل وصفة صينية القرع الاخضر باللحم المفروم و الصلصة الحمراء

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة صينية القرع الاخضر باللحم المفروم و الصلصة الحمراء

طريقة التحضير
  1. في قدر تيفال نضيف القليل من الماء و نقوم بسلق شرائح القرع الاخضر , حتى يستوي نصف استواء, ثم نتركه جانبا.
  2. لتحضير الصلصة, في مقلاة سيراميك مرتفعة غير لاصقة على النار, نضيف ملعقة صغيرة زيت زيتون,ثم نضيف البندورة, و نضيف اليها ملح وفلفل و بهار مشكل حسب الرغبة ونقلب.
  3. نضيف صلصة الطماطم و كوب الماء و نتركها على نار هادئة حتى يتماسك الخليط و يكون قوامه مناسب, نرفع مزيج البندورة و الصلصة في زبدية مناسبة الحجم و نتركه جانبا.
  4. لتحضير حشو اللحم المفروم, في نفس المقلاة السابقة نضيف ملعقة صغيرة زيت زيتون و البصل المفروم و نقلبه على نار هادئة مدة دقيقة ,نضيف الثوم المهروس و نقلب, نضيف اللحم المفروم و نزيد شعلة الغاز لتصبح متوسطة و نقلب حتى نتخلص من السائل, نضيف ملح و فلفل و كمون و الفلفل الاخضر المقطع ونقلب, من خليط الصلصة نضيف مقدار ملعقتين الى خليط اللحم المفروم و نتركه الى ان ينضج, نتركه جانبا.
  5. لتجهيز الطبق نحضر كل من خلطة اللحم المفروم و الصلصة و صينية بايريكس, (مرتفعة الحواف) ثم نقوم باﻵتي, اولا نكون طبقة من شرائح القرع ثم نسكب مقدارا بسيطا من الصلصلة بحيث يغطيها, نضيف نصف كمية اللحم المفرووم ونفردها بحيث تغطيها جميعا.
  6. نكون طبقة اخرى من شرائح القرع, و نسكب فوقها كمية مناسبة من الصلصة بحيث تغطيها كامل,نضيف اللحم المفروم ونفرده ليغطيها كاملة ثم نضيف شرائح القرع, وأخيرا نسكب ما تبقى من الصلصة و نفردها على الوجه ونصب سائل الصلصة ليتخلل الطبقات من الاسفل الى الاعلى. ملاحظة (يمكن الاكتفاء بثلاث طبقات طبقتين من القرع بينهما لحم مفرووم,حسب سعة صينية التقديم).
  7. نغطيها بالقصدير و نضعها في وسط الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة, نحمر الوجه قليلا , وتقدم مع طبق من السلطة الخضراء.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !