اطباقي| وصفة صينية الكبة على طريقة فيديوهات اطباقي

وصفة صينية الكبة على طريقة فيديوهات اطباقي - العربي: لتحضير حشوة الكبة , في مقلاة على النار نحمي الزيت و نضيف البصل و الملح و البهار والفلفل الأسود و نحرك,ث

الكبة من وصفات المطبخ العربي المعروفة بها بلاد الشام(سوريا و لبنان وفلسطين و الأردن) و الموصل و الكويت, يختلف مذاقها من دولة لأخرى بإختلاف بعض مكوناتها و طريقة تحضيرها, تعرف بعدة أنواع كالكبة المقلية و الكبة النية و الكبة اللبنية و غيرها الكثير, إذ لكل منها طابعه الخاص و طريقته و إن قدموا نفس المذاق أو إختلفوا, وصفة صينية الكبة أو (الكبة بالصينية), خطوة بخطوة من أطباقي, المقادير و الطريقة بالأسفل,,, إستمتعي  
اطباقي
30
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة صينية الكبة

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

الكبة من وصفات المطبخ العربي المعروفة بها بلاد الشام(سوريا و لبنان وفلسطين و الأردن) و الموصل و الكويت, يختلف مذاقها من دولة لأخرى بإختلاف بعض مكوناتها و طريقة تحضيرها, تعرف بعدة أنواع كالكبة المقلية و الكبة النية و الكبة اللبنية و غيرها الكثير, إذ لكل منها طابعه الخاص و طريقته و إن قدموا نفس المذاق أو إختلفوا, وصفة صينية الكبة أو (الكبة بالصينية), خطوة بخطوة من أطباقي, المقادير و الطريقة بالأسفل,,, إستمتعي  

طريقة التحضير
  1. لتحضير حشوة الكبة , في مقلاة على النار نحمي الزيت و نضيف البصل و الملح و البهار والفلفل الأسود و نحرك
  2. ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلّبهم لتنضج اللحمة
  3. لتحضير العجينة , نخلط البرغل المنقوع مسبقاً مع بهارات الكبة والفلفل الأسود والملح والبصل المبروش
  4. نضيف اللحمة المفرومة ونعجن جيدا
  5. نضيف القليل من الماء البارد وثم نعجن لتتجانس و تتماسك, ممكن اضافة الماء حسب الحاجة
  6. لتحضير صينية الكبة, بعد أن تجهز العجينة, ندهن صينية الخبز بالقليل من زيت النباتي بواسطة فرشاة
  7. نقسم كمية عجينة الكبة لقسمين
  8. أول قسم يفرد يالصينية بالتساوي ليشكل طبقة رفيعة
  9. في وعاء نضيف للحمة اللي حضرناها الصنوبر والسماق و نحرك
  10. نفرد الحشوة فوق الطبقة السفلية اللي فردناها و نوزعها كلها
  11. لنعمل الطبقة العلوية, ندهن القليل من الزيت النباتي على ورقة الألمنيوم و النصف الآخر من عجينة الكبة على شكل دائري
  12. نقلب ورقة الألمنيوم فوق صينية الكبة لتغطي طبقة اللحمة.
  13. نرص عالجناب لتتماسك
  14. نقطع الكبة بالسكينة
  15. ندهن الوجه بالقليل من الزيت النباتي .
  16. لخبز صينية الكبة في الفرن,نضع الحامل أو الرف السفلي.
  17. نحمّي الفرن لمدة 5 دائق تلقائيا على درجة حرارة 180
  18. بعد مرور 5 دقائق نضع صينية الكبة في الفرن
  19. نخبز لمدة 30 دقيقة ,
  20. تقدم وصحتين وعافية.

التعليقات (4)

    الخميس ١٤ / يوليو / ٢٠١٦
  • مسلمة والحمدلله الخميس ١٤ / يوليو / ٢٠١٦

    نحنا بحلب منعملها كتير بس ما منحط للحشوة سماق ومنحط فوق العجينة بيضة حتي ما ينفصل الطؤفين عن بعضن

  • الخميس ١٤ / يوليو / ٢٠١٦
  • Maitha Alhammadi الخميس ١٤ / يوليو / ٢٠١٦

    ولا مرة جفت هاي بس من شكلها 😚👅

  • الخميس ١٤ / يوليو / ٢٠١٦
  • Taghreed Shaheen الخميس ١٤ / يوليو / ٢٠١٦

    مبينة كتير طيبة

  • الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦
  • Mamy Ali الجمعة ١٥ / يوليو / ٢٠١٦

    جميل جدا الكلات السوريه

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !