اطباقي| وصفة مسقعة الباذنجان على طريقة فيديوهات اطباقي

وصفة مسقعة الباذنجان على طريقة فيديوهات اطباقي - العربي: نقشر حبات الباذنجان وتقطع بسماكة (1 سم),لقلي الباذنجان : في طنجرة على النار نضع الزيت وتقلى حبات الب

المسقعة, التبسي, المغمور, طاجن الباذنجان, وجبة البسطاء لبساطة مكوناته, من الأكلات الشعبية اليونانية والإيطالية الأصل, المعروفة والمحبوبة في كل بلاد الشام ومصر وتركيا, تتكون من الباذنجان بشكل أساسي مضافا لها مكونات أخرى, تختلف طرق تحضيرها بإختلاف البلد وعاداته, تقدم مع الأرز الأبيض وفي الأغلب مع الخبز العربي, وصفة مسقعة الباذنجان , المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي      
اطباقي
35
20
اطباق رئيسية
العربي

وصفة مسقعة الباذنجان

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

المسقعة, التبسي, المغمور, طاجن الباذنجان, وجبة البسطاء لبساطة مكوناته, من الأكلات الشعبية اليونانية والإيطالية الأصل, المعروفة والمحبوبة في كل بلاد الشام ومصر وتركيا, تتكون من الباذنجان بشكل أساسي مضافا لها مكونات أخرى, تختلف طرق تحضيرها بإختلاف البلد وعاداته, تقدم مع الأرز الأبيض وفي الأغلب مع الخبز العربي, وصفة مسقعة الباذنجان , المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي      

طريقة التحضير
  1. نقشر حبات الباذنجان وتقطع بسماكة (1 سم)
  2. لقلي الباذنجان : في طنجرة على النار نضع الزيت وتقلى حبات الباذنجان و تقلب إلى أن تتحمر من جميع الجهات ثم ترفع عن النار و تكرر العملية على باقي كمية حبات الباذنجان
  3. لتحضير الحشوة : في طنجرة على النار نضع الزيت والبصل
  4. تتبل بالفلفل الأسود و تقلب
  5. تضاف اللحمة و تقلب لتختلط مع البصل ثم نضع الملح و يقلب خليط اللحمة والبصل لمدة 2-3 دقايق
  6. نضع رب(صلصة) الطماطم تقلب لتختلط الصلصة مع باقي المكونات
  7. للتطبيق المسقعة : في صينية تيفال نضع قطعة من الباذنجان المقلي
  8. يفرد عليها كمية من الحشوة و تغطى بقطعة من الباذنجان المقلي و تكررالعملية مع باقي كمية حبات الباذنجان
  9. فوق كل قطعة باذنجان نضع شريحة طماطم وشريحة فليفلة, تكرر العملية على باقي قطع الباذنجان
  10. تتبل بالملح والفلفل الأسود وتغطى قطع الباذنجان بالكامل بعصير الطماطم
  11. تغلف بورق الألمنيوم و توضع في الفرن على درجة حرارة (350)ْ لمدة 25 دقيقة إلى أن تتسبك الصلصة
  12. تزين بالقليل من البقدونس المفروم وتقدم ​وصحتين وعافية 

التعليقات (3)

    الجمعة ١٧ / يونيو / ٢٠١٦
  • Mohamed.Fathy Elsayed الجمعة ١٧ / يونيو / ٢٠١٦

    where is the Video??

  • السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • Fella Bakouk السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦

    habayet el wasfa

  • الأربعاء ٠٨ / مارس / ٢٠١٧
  • A1s2 .. الأربعاء ٠٨ / مارس / ٢٠١٧

    جميييله👌😋

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !