اطباقي| وصفة حواوشي اسكندراني بالفراخ على طريقة أماني طه

وصفة حواوشي اسكندراني بالفراخ على طريقة أماني طه - المصري: لتحضير العجين نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والفلفل والكمون مع بعض في وعاء ثم نضع الزيت والماء ا

اطباقي
20
20
اطباق رئيسية
المصري

وصفة حواوشي اسكندراني بالفراخ

طريقة التحضير
  1. لتحضير العجين نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح والفلفل والكمون مع بعض في وعاء ثم نضع الزيت والماء الدافئ تدريجيا الى ان تصبح العجينة متماسكة وطريه ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر
  2. لتحضيرالحشوة نقوم بسلق الفراخ جيدا ثم نخرجها من الماء ونتركها حتى تبرد
  3. نقوم بتقطيع البصل شرائح والفلفل ثم نضع وعاءعلى النار مع القليل من الزيت ونضع البصل والفلفل على النار الى ان يذبل ثم نقوم بتقطيع الفراخ قطع صغيرة بعيدا عن العظام ثم نضعها على النار مع البصل والفلفل ونضع الزيتون ورشة فلفل أسود ورشة ملح وممكن حبة طماطم مقطعة حسب الرغبة ونقلبهم جيدا ثم نطفئ النار ونتركها تبرد
  4. نقطع العجينة قطع صغيرة ونتركها عشر دقائق تتخمر مرة اخرى ثم نقوم بفرد العجين ونضع فيها الحشو ونغلقها من الاطراف
  5. نقوم بتسخين الفرن ودهن الصينية بالزيت ثم نضع فيها الحواوشي الى أن يحمر
  6. نخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد ثم يقدم

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !