اطباقي| وصفة عجينة المعجنات الهشة على طريقة Aya Ahmed

وصفة عجينة المعجنات الهشة على طريقة Aya Ahmed - عالمي‎: يخلط الطحين مع الماء في وعاءٍ كبير,يضاف السكر والخميرة إلى الوعاء,يضاف الحليب إلى الوعاء ويترك الخليط ل

اطباقي
20
30
اساسيات
عالمي‎

وصفة عجينة المعجنات الهشة

طريقة التحضير
  1. يخلط الطحين مع الماء في وعاءٍ كبير
  2. يضاف السكر والخميرة إلى الوعاء
  3. يضاف الحليب إلى الوعاء ويترك الخليط لمدّة عشر دقائق
  4. يضاف الزيت إلى الخليط ويحرّك جيّداً ثم يُعجن الخليط ويضاف الطحين إلى أن يتماسك
  5. يُغطّى الوعاء بغطاء، ويوضع في مكانٍ دافئ وتترك العجينة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها
  6. تُقطّع العجينة إلى قطعٍ صغيرة، وتترك لمدّة عشر دقائق ثم تًحضر حشوة المعجنات
  7. يوضع القليل من الطحين على المكان المراد رقّ العجينة فوقه ترقّ القطع الصغيرة بالمرق اليدوي حتى تصبح دائريّة الشكل
  8. تُحشى كلّ قطعةٍ دائريّة بالحشوة المطلوبة؛ كالجبنة الصفراء، والجبنة البيضاء، والنقانق وغيرها
  9. توضع المعجّنات بصينية الخبز الموجود بها زيت نباتي، وتوضع داخل الفرن حتى نضجها
  10. تُحمّر المعجّنات وتُقدّم

التعليقات (6)

    الخميس ٢٨ / يوليو / ٢٠١٦
  • ....... ، الخميس ٢٨ / يوليو / ٢٠١٦

    تسلم ايدك ثانكس😙

  • الخميس ٢٨ / يوليو / ٢٠١٦
  • Aya Ahmed الخميس ٢٨ / يوليو / ٢٠١٦

    العفو ياحبيبتى تحت أمرك

  • الخميس ٢٨ / يوليو / ٢٠١٦
  • Amal Amail الخميس ٢٨ / يوليو / ٢٠١٦

    تسلم ايدك ياقلبي

  • الخميس ٢٨ / يوليو / ٢٠١٦
  • Nepal Alawneh الخميس ٢٨ / يوليو / ٢٠١٦

    عجينة ١٠د صح

  • الخميس ٢٨ / يوليو / ٢٠١٦
  • Aya Ahmed الخميس ٢٨ / يوليو / ٢٠١٦

    ممكن تمشى عشر دقايق

  • الأربعاء ٢٤ / أغسطس / ٢٠١٦
  • رشا فهد الأربعاء ٢٤ / أغسطس / ٢٠١٦

    يسلموااا

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !