اطباقي| وصفة عدس غماس على طريقة براءة عادل

وصفة عدس غماس على طريقة براءة عادل - العربي: يُنقى العدس من الشوائب ويغسل جيداً وينقع في الماء,يحمى زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ويقلب به البصل ثم يضاف ال

وصفة من التراث الفلسطيني الفلاحي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم ومثالية للنباتيبن.
اطباقي
50
10
مقبلات
العربي

وصفة عدس غماس

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

وصفة من التراث الفلسطيني الفلاحي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم ومثالية للنباتيبن.

طريقة التحضير
  1. يُنقى العدس من الشوائب ويغسل جيداً وينقع في الماء
  2. يحمى زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ويقلب به البصل ثم يضاف الثوم
  3. يضاف العدس بعد تصفيته جيداً من الماء ويقلب مع البصل
  4. تضاف البهارات جميعها ومكعب المرق وتقلب المكونات حتى تختلط جيداً
  5. يضاف الماء المغلي بالتدريج (كمية الماء تعتمد على نوعية العدس المستخدم لذا يفضل إضافة كوب ونصف ماء ويترك على نار هادئة حتى يتشربه العدس ثم تضاف بقية كمية الماء حسب الحاجة للحصول على قوام متوسط إلى ثقيل بحيث يمكن تغميسه بالخبز بسهولة)
  6. يضاف الجزر المفروم للعدس
  7. يغطى القدر ويترك العدس على نار هادئة لمدة 30 - 40 دقيقة حتى ينضج العدس تماماً
  8. يبهر بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
  9. يرفع العدس عن النار ويسكب في صحون ويصب عليه قليل من زيت الزيتون
  10. يقدم ساخناً مع الخبز العربي، الفجل، البصل الأخضر، الزيتون والليمون

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !