اطباقي| وصفة عرق تربيانكو محشى على طريقة Mona Moneam

وصفة عرق تربيانكو محشى على طريقة Mona Moneam - العربي: يفتح العرق بحركة دائرية الى ان يصبح مثل المستطيل,يتبل بالبهارات المذكورة من الداخل والخارج ويترك جانبا,ل

اطباقي
60
30
اطباق رئيسية
العربي

وصفة عرق تربيانكو محشى

طريقة التحضير
  1. يفتح العرق بحركة دائرية الى ان يصبح مثل المستطيل
  2. يتبل بالبهارات المذكورة من الداخل والخارج ويترك جانبا
  3. لتحضير الحشوة:
  4. تقلي البصلة في اي مادة دهنية تفضليها ثم تتبل ويوضع باقي مكونات الحشوة وتشوح جيدا ثم يضاف قليل من الماء لتسوية البرغل 1/4 تسوية لتتم تسويته كاملا داخل العرق
  5. تفرد الحشوة علي اللحمة ويتم لف اللحمة بحرص ويربط بالرباط الخاص بذلك
  6. يلف بورق زبدة ثم ورق فويل ويدخل الفرن لمدة ساعة ويختبر التسوية بعود خشب اذا اخرج ماء يترك مرة اخرى حتي يكتمل النضج
  7. يترك ليبرد تماما ثم يقطع شرائح
  8. وصحة وعافية

التعليقات (1)

    السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦
  • aza aza السبت ٣٠ / يوليو / ٢٠١٦

    يع

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !