اطباقي| وصفة البقلاوة على طريقة dina..khadder dappo

وصفة البقلاوة على طريقة dina..khadder dappo - العربي: يطحن الفستق والجوز جيداً، ومن ثم يضاف السكر والقرفة لهما تدريجياً، بحيث يصبح الخليط قطعاً صغيرةً ويمكن حش

اطباقي
15
30
حلويات
العربي

وصفة البقلاوة

طريقة التحضير
  1. يطحن الفستق والجوز جيداً، ومن ثم يضاف السكر والقرفة لهما تدريجياً، بحيث يصبح الخليط قطعاً صغيرةً ويمكن حشوها
  2. يوضع السمن على نار هادئة، وتحرك جيداً حتى تذوب
  3. تفكك رقائق الجلاش عن بعضها البعض بحذر شديد؛ لضمان الحصول على القطعة كاملة
  4. توضع طبقة رقيقة من السمن المذاب في قاع الصينية الخاصة بتحضير البقلاوة، ثمّ تُدهن الصينية بالسمن باستخدام الفرشاة المخصصة لهذا الأمر
  5. توضع طبقة الجلاش بحذر في الصينية، ثم توضع فوقها طبقة رقيقة من السمن، ويُراعى توزيعها على كافة الزوايا والأطراف
  6. تكرر العملية نفسها مع نصف كمية الجلاش. بعد الانتهاء يوضع الخليط الذي تم تحضيره سابقاً فوق الجلاش، ومراعاة توزيعه بالتساوي وتنسيقه جيداً، بحيث يكون مستوياً تماماً
  7. يوضع النصف الآخر من الجلاش فوق الخليط، واتباع الطريقة السابقة نفسها في وضع الجلاش، بحيث يراعى وضع السمن بين طبقات الجلاش
  8. بعد الانتهاء من وضع كافة رقائق الجلاش، يراعى استخدام سكينة حادة جداً لتقطيعها على شكل مربعات أو معينات توضع الصينية في الفرن حتى تنضج وتترك لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة
  9. تخرج الصينية من الفرن وتسقى بالقطر البارد

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !