اطباقي| وصفة عيش باللحم على طريقة سلمى علي

وصفة عيش باللحم على طريقة سلمى علي - العربي: ننخل الدقيق ونضع عليه التوابل والخميرة ونخلطهم,ثم نضع الزيت ونبسهم باطراف الاصابع ليصبح مثل الرمل,نخلط البيضتين م

اطباقي
28
60
اطباق رئيسية
العربي

وصفة عيش باللحم

طريقة التحضير
  1. ننخل الدقيق ونضع عليه التوابل والخميرة ونخلطهم
  2. ثم نضع الزيت ونبسهم باطراف الاصابع ليصبح مثل الرمل
  3. نخلط البيضتين مع كوب ماء ونضيفهم للدقيق ونعجن ونضيف باقي الماء بالتديج وبحسب حاجة العجينة
  4. نقسم العجينة نصفين ونغطيها ونتركها تخمر من نصف ساعة الى 3/4 ساعة
  5. ندهن صينية بالسمن( ليعطيها قرمشة من اسفل ) ونفردالعجينة ونجعل لها جوانب ونتركها تخمر 15 دقيقة
  6. نخلط اللحم مع البصل ونضعهم على النار مع التقليب حتى ينضج ويشرب ماءه
  7. نترك اللحم يبرد ونضع عليه الكرات المفروم
  8. نخلط الطحينة مع الخل ونصف كوب ماء
  9. نضع الطحينة على اللحم ونقلب الجميع ونضيف الملح والتوابل
  10. نضع اللحم على العجينة ونغلق الحواف
  11. نخلط بيضة وندهن حواف العجينة ونرشها سمسم ونوزع باقي البيضة على اللحم
  12. ندخلها فرن ساخن على 180 لمدة نصف ساعة او حتى تحمر من اسفل والجوانب نحمرها من فوق شوية
  13. تقدم بالهنا والعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !