اطباقي| وصفة غراتان بالباذنجان و السباغيتي على طريقة DeeDo Lowe

وصفة غراتان بالباذنجان و السباغيتي على طريقة DeeDo Lowe - فرنسي: نقلي الباذنجان و نضعه جانباً,لتحضير صوص اللحم : نقلي الحم و البصل حتى ينضج ثم نتبله ببودرة ال

اطباقي
20
40
اطباق رئيسية
فرنسي

وصفة غراتان بالباذنجان و السباغيتي

طريقة التحضير
  1. نقلي الباذنجان و نضعه جانباً
  2. لتحضير صوص اللحم : نقلي الحم و البصل حتى ينضج ثم نتبله ببودرة الثوم و الفلفل الاسود و الملح و جوزة الطيب و الاوريغانو
  3. نضع البندورة المفرومة و نتركها تغلي و نضيف قليل من الماء و الملعقة صغيرة سكر و نعود لنضيف ملح و رب البندورة الى انا تصبح المرقة سميكة قليلاً
  4. لتحضير المعكرونا : نغلي الماء و الملح و الزيت و عند الغليان نضع المعكرونا حتى تنضج
  5. نرفع المعكرونة و نصفيها و نغسلها بماء بارد
  6. لتحضير الباشاميل بالكريمة : سخني الزيت قليلاً ضعي فوقه الدقيق و فوراً الحليب و حركي حتى يذوب الدقيق
  7. ضعي ملح و فلفول اسود و جوزة الطيب حتى يتماسك ضيفي علبة كريمة صغيرة بمقدار 250 مل و يمكن زيادة الجبنة اذا رغبتي
  8. شغلي الفرن من الاسفل على درجة حرارة 180 مئوي
  9. نضع طبقة من السباغيتي
  10. ثم نضع طبقة باشاميل
  11. ثم طبقة لحم و طبقة باذنجان و نكرر حتى تنتهي الكمية
  12. اخيراً ضعي الجبنة القشقوان او الموزاريلا المبروشة
  13. ضعيها في الفرن من الاسفل لمدة 20 دقيقة ثم من الاعلى الى ان تحمر
  14. تقدم ساخنة

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !