اطباقي| وصفة فارفيللي بالخضار والرومي على طريقة الشيف علاء المرعي

وصفة فارفيللي بالخضار والرومي على طريقة الشيف علاء المرعي - ايطالي: تسلق المعكرونة بالماء المغلي مع الملح والقليل من الزيت النباتي لمنع الالتصاق ثم تسحب وتصفى

اطباقي
20
10
اطباق رئيسية
ايطالي

وصفة فارفيللي بالخضار والرومي

طريقة التحضير
  1. تسلق المعكرونة بالماء المغلي مع الملح والقليل من الزيت النباتي لمنع الالتصاق ثم تسحب وتصفى وتبرد مباشرة
  2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة يوضع الزيت مع الزبدة ثم يضاف البصل والثوم ويشوح مع الرومي المقطع حتى ظهور الرائحة الزكية
  3. يضاف الفطر مع التحريك دقيقة واحدة ثم تضاف أوراق السبانخ مع الكريما والبيشاميل
  4. عند الغليان يضاف الفلفل مع ملعقة برميزان والمعكرونة ويقلب المزيج لمدة 3 دقائق
  5. تسكب المعكرونة في أطباق المعكرونة الخاصة وتزين بجبنة البرميزان على الوجه وتقدم
  6. ملاحظة : يمكن اضافة مزيد من الخضار لهذه الوصفة مثل البازلاء الخضراء والبروكلي والفلفل الرومي

التعليقات (2)

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !