اطباقي| وصفة فتة الباذنجان الخفيفة على طريقة Latifa Mohammad

وصفة فتة الباذنجان الخفيفة على طريقة Latifa Mohammad - العربي: نبدأ بتقشير الباذنجان وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم، في قدر صغير نضع ملعقة زيت زيتون وثوم مهرو

الفتة أكلة شامية لذيذة لها عدة طرق ووصفات، تتميز بأنها سهلة ومغذية ومتوفرة المكونات.
اطباقي
30
10
مقبلات
العربي

وصفة فتة الباذنجان الخفيفة

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

الفتة أكلة شامية لذيذة لها عدة طرق ووصفات، تتميز بأنها سهلة ومغذية ومتوفرة المكونات.

طريقة التحضير
  1. نبدأ بتقشير الباذنجان وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم، في قدر صغير نضع ملعقة زيت زيتون وثوم مهروس ونضيف الباذنجان وصلصة الطماطم والملح والفلفل ودبس الرمان والسكر وكوبين ماء مغلي.
  2. نغطي القدر ونترك مرق الباذنجان على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء نكسر رغيفين الرقاق في صحن عميق، ثم نقوم بخلط الزبادي مع الطحينة والليمون والقليل من الماء ونضيف له الملح والفلفل.
  4. بعد استواء المرق نقوم بصبه فوق الرقاق بحيث يغمره تماما وتكون قطع الباذنجان اللينة في الأعلى، ثم نضيف خليط الزبادي البارد، وفي مقلاة صغيرة نقلي الصنوبر في ملعقة زيت زيتون ونضيفه فوق الزبادي. يزين الطبق بالبقدونس أو رشة فلفل أحمر ونعناع. ويمكن أكله مباشرة أو وضعه في الثلاجة لحين التقديم
  5. وصحة وعافية

التعليقات (1)

    الإثنين ١٨ / يوليو / ٢٠١٦
  • Camelia Rose الإثنين ١٨ / يوليو / ٢٠١٦

    اين طريقة التحضير ؟!

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !