اطباقي| فتة الباذنجان على طريقة Ola Sameer

فتة الباذنجان على طريقة Ola Sameer - العربي: نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه دوائر ليست رفيعة ولا سميكة ونقليها ونصفيها من الزيت,نقلب اللحمة المفرومة بقلبل من ال

وصفة سورية
اطباقي
20
20
أطباق جانبية
العربي

فتة الباذنجان

طريقة التحضير
  1. نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه دوائر ليست رفيعة ولا سميكة ونقليها ونصفيها من الزيت
  2. نقلب اللحمة المفرومة بقلبل من السمنة ونبهرها بالملح والبهارات والقرفة والفلفل اسود
  3. نحمر اللوز
  4. في صحن جانبي نخلط اللبن والطحينة وعصير الليمون مع رشة ملح و رشة بهارات مشكلة و يمكن اضافة قليل من الماء اذا كان الخليط جامد جدا
  5. في طنجرة على النار نضع الماء نضيف اليها مكعبات الماجي بعد الغليان و دبس الرمان و رب البندورة و نتركها تغلي لمدة 2 دقيقة
  6. نضيف الباذنجان المقلي اليها ليتشرب من المزيج
  7. نقوم بتقطيع الخبز وقليه
  8. اخيرا في الصحن نضع اولا الخبز المقلي ثم الباذنجان المغمور بالصوص الاحمر ثم الصوص الابيض ( الطحينة واللبن)
  9. نزينها باللحمة المفرومة واللوز او البقدونس

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !