اطباقي| وصفة فتة الدجاج على الطريقة الشامية على طريقة Reem Abueid

وصفة فتة الدجاج على الطريقة الشامية على طريقة Reem Abueid - العربي: توضع مقادير سلق الدجاج مع بعضها ويسلق الدجاج الى أن ينضج جيداً و نتركه يبرد ثم نقوم بتفتيته

اطباقي
60
20
أطباق جانبية
العربي

وصفة فتة الدجاج على الطريقة الشامية

طريقة التحضير
  1. توضع مقادير سلق الدجاج مع بعضها ويسلق الدجاج الى أن ينضج جيداً و نتركه يبرد ثم نقوم بتفتيته ووضعه جانبا
  2. يقطع الخيز ويقلي في الزيت
  3. يهرس 4 فص ثوم ويقلى مع 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون الى أن يصبح لونه ذهبياً ثم يوضع الثوم والزيت في صحن ويعصر عليه ما يعادل 1 1\2 حبة ليمون ويترك جانباً
  4. نحضر صلصة الروب بخلط المكونات جميعها مع بعضها في الخلاط
  5. لتحضير الأرز : نصفي مرقة الدجاج بعد استوائة
  6. نضيف الأرز على المرق بعد إضافة مكعب مرقة الدجاج ماجي " اذا كان هناك حاجة الاضافة ماء أو التقليل من المرق نقوم بذلك بحيث يكون الأرز مغمور بالمرق بما يزيد 1-2 سم"
  7. نضيف ما يعادل 2 ملعقة سمنة أو زبدة أو زيت نباتي
  8. يمكن إضافة 1\2 ملعقة صغيرة كركم والقليل من البهارات المشكلة وذلك حسب الرغبة
  9. اذا كان هناك حاجة لإضافة ملح إضافي نضيف القليل
  10. يطبخ الأرز على النار الى أن ينضج تماماً
  11. نبدأ بتطبيق الطبق كالآتي: نضع الخبز المقلي في طبق التقديم ثو نوزع عليه الثوم المقلي مع الليمون
  12. نضع قطع الدجاج المفتت فوق الخبز ثم نغطي الطبق بالأرز
  13. نزين الأرز بالمكسرات ويقدم مع صلصة الروب

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !