اطباقي| وصفة فتة الشاورما على طريقة منال العالم

وصفة فتة الشاورما على طريقة منال العالم - العربي: باستعمال مقص المطبخ قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة.,في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة

اطباقي
30
30
اطباق رئيسية
العربي

وصفة فتة الشاورما

طريقة التحضير
  1. باستعمال مقص المطبخ قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة.
  2. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
  3. إقلي الخبز إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أنقلي الخبز على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
  4. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.
  5. في قدر عميق ضعي الزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة.
  6. صفي الأرز واضيفيه على الزبدة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الأرز مع الزبدة لعدة ثواني ليتغطى بالزبدة.
  7. أضيفي الملح ومقدار 3 كوب من المرق. دعي الأرز ليغلي لعدة دقائق ليتشرب معظم المرق. خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز على النار لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ينضج تماما.
  8. باستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة جدا.
  9. في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
  10. . أضيفي الصنوبر. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي الصنوبر إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أنقلي الصنوبر على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
  11. . إلى نفس المقلاة أضيفي الدجاج. قلبي الدجاج على نار قوية إلى أن يجف ماؤه وينضج تماما.
  12. . أضيفي البهار، البصل، القرفة، الملح، الفلفل والسماق. قلبي الدجاج مع البهارات لعدة ثواني. أضيفي مقدار نصف كوب من المرق. قلبي لعدة دقائق إلى أن يلين البصل.
  13. . خليط اللبن: في طبق عميق ضعي اللبن، الملح والثوم. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي اللبن ليختلط.
  14. . في طبق تقديم عميق وزعي الخبز المقلي. إحتفطي بقليل من الخبز للتزيين. وزعي مقدار من المرق ليتشرب الخبز ولكن يبقى مقرمشا.
  15. . وزعي الأرز على الخبز. وزعي خليط اللبن ليغطي الارز تماما.
  16. . وزعي خليط الدجاج والبصل على اللبن. وزعي الصنوبر وبقية الخبز. قدمي فتة الشاورما مباشرة.

التعليقات (1)

    الخميس ١٠ / نوفمبر / ٢٠١٦
  • Hobos Mohamed الخميس ١٠ / نوفمبر / ٢٠١٦

    جميله تسلمى منال وتسلم وصفاتك اختى

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !