اطباقي| وصفة فخدة مشوية مع الارز على طريقة Mariam Ramadan

وصفة فخدة مشوية مع الارز على طريقة Mariam Ramadan - العربي: ‏1.‏ ننقع نصف الفخدة لمدة 2 ساعة باضافة الملح ،فلفل اسود بهارات مشكلة ،لبن ،فصوص توم كاتشب ،زنجبيل

اطباقي
180
140
اطباق رئيسية
العربي

وصفة فخدة مشوية مع الارز

طريقة التحضير
  1. ‏1.‏ ننقع نصف الفخدة لمدة 2 ساعة باضافة الملح ،فلفل اسود بهارات مشكلة ،لبن ،فصوص توم كاتشب ،زنجبيل هيل وخل ‏التفاح
  2. ‏2.‏ ثم نخرجها من ماء النقع ونضعها في صينية عميقة ثم نعيد وضع نفس المواد مرة اخرى للفخدة ونزيد عليهم اربع بصلات ‏مقطعة و7 فصوص ثوم واربع حبات جزر مقطعة وعيدان قرنفل ، ثم نضع فوقهم الماء المغلي ونغطيها بالقصدير ‏ونضعها بالفرن لمدة 3 ساعات على نار هادئة (لكن ليش اخفض درجة حرارة) .‏
  3. ‏3.‏ بعد ان ينضج اللحم تماما نكون قد نقعنا 3 اكواب ارز حسب كمية اللحمة نضع الارز المنقوع في طنجرة ونضع فوقه قليل ‏من الملح والبهارات وملعقة كركم لاننا سنضيف مرق الخرف فوق الارز وهو يحتوي على جميع البهارات المذكوة.‏
  4. ‏4.‏ ‏ نفلفل الأرز بمرق اللحمة كاي ارز مبهر ، ننزع القصدير عن الفخدة وندعها بالفرن حتى تحمر دون ان نضعها تحت ‏الشواية بل ستبقى مكانها وهي اصلا ستتحمر قليلا دون وضعها تحت الشواية .‏
  5. ‏5.‏ ‏ بعد ان ينضج الارز نسكبة في سدر التقديم ونضع فوقه الفخدة واللوز المقلي يقدم مع السلطة واللبن وصحة وهنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !