اطباقي| وصفة فراخ محشيه أرز وكبد وقوانص على طريقة Rana farag

وصفة فراخ محشيه أرز وكبد وقوانص على طريقة Rana farag - المصري: تغسل الفرخة جيدا وتتبل بورق اللورى والبصل المبشور والطماطم المبشورة والملح والفلفل وتترك جانبا,ت

اطباقي
80
20
اطباق رئيسية
المصري

وصفة فراخ محشيه أرز وكبد وقوانص

طريقة التحضير
  1. تغسل الفرخة جيدا وتتبل بورق اللورى والبصل المبشور والطماطم المبشورة والملح والفلفل وتترك جانبا
  2. توضع الكبد فى بعض من اللبن للتخلص من السموم الموجوده بداخلها
  3. أثناء ذلك تجهز الحشوة يسخن الزيت فى طاسة على النار
  4.  يشوح البصل المبشور مع أضافة معلقة ملح
  5. تضاف القوانص وتقلب حتى قرب السوا
  6. تضاف الكبد والبهارت الملح والفلفل والارز المنقوع مع أضافة الماء حتى تمام السوا 
  7.  توضع الحشوة بداخل الفرخة  وفى الاوراك والصدر وتقفل الفرخة بالخلة أو بالخيط 
  8. توضع فى صينية وتقلب السمن مع القرفة و2 معلقة صلصلة طماطم والملح والفلفل والجنزبيل و 2 كوب ماء وتوضع على الفرخة ويوضع بالصينية
  9. تدخل الفرن حتى تمام السواء
  10. تقدم مع الأرز والخضار السوتيه او مع الخبز البلدى وسلطة الطحينه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !