اطباقي| وصفة فطائر الجبنة التركية الهشة على طريقة سلمى علي

وصفة فطائر الجبنة التركية الهشة على طريقة سلمى علي - تركي‎: في وعاء نمزج الماء مع الزيت و الحليب و الخميرة و الملح و السكر و الخل جيداً,نضيف الطحين بالتدريج ون

اطباقي
30
75
مقبلات
تركي‎

وصفة فطائر الجبنة التركية الهشة

طريقة التحضير
  1. في وعاء نمزج الماء مع الزيت و الحليب و الخميرة و الملح و السكر و الخل جيداً
  2. نضيف الطحين بالتدريج ونعجن "قد لا نحتاج الكمية كاملة بحسب نوع الطحين"
  3. نغطي العجين و نتركه حتى يختمر
  4. في وعاء نمزج مكونات الحشو جيداً
  5. نقطع العجين على شكل كرات متساوية
  6. نفرد الكرات ونحشيها بالحشو ونغلقها كما بالصورة
  7. في وعاء نذوب العسل بالماء
  8. نغمس الفطائر بمزيج العسل
  9. نرفع الفطائر من مزيج العسل و نغمسها بالسمسم
  10. نرتب الفطائر بصينية الفرن ونتركهم حتى يختمروا
  11. بسكين حاد أو موس حاد نفتح الفطائر من النصف ونحافظ على تخميرهم
  12. ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى تنضج الفطائر و تتحمر من الأسفل و الأعلى ( في حال عدم إحتواء الفرن على مروحة نترك الفطائر لتتحمر من الأسفل ثم نشعل الشواية لتتحمر الفطائر من الأعلى
  13. تقدم بالهنا والعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !