اطباقي| وصفة فطاير المسخن على طريقة منال - رمضان 2013 على طريقة منال العالم

وصفة فطاير المسخن على طريقة منال - رمضان 2013 على طريقة منال العالم - العربي: العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السميد، الملح والماء. ثبتي مضرب العجين. شغل

اطباقي
20
20
أطباق جانبية
العربي

وصفة فطاير المسخن على طريقة منال - رمضان 2013

طريقة التحضير
  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السميد، الملح والماء. ثبتي مضرب العجين. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء.
  2. أحضري صينية قصيرة الحافة. ضعي فيها مقدار 1 كوب من زيت الذرة.
  3. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم. ضعي كرات العجينة في الصينية وادهني بقليل من الزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها لمدة ساعة لترتاح تماما.
  4. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نارمتوسطة. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي الدجاج، الملح، السماق والبابريكا. قلبي الدجاج لعدة دقائق ليتشرب بطعم البصل والسماق. دعي الحشو ليبرد تماما
  5. أحضري 2 صينية قصيرة الحافة.
  6. في الصينية الأولى ضعي مقدار 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضعي قطعة من العجينة على الزيت. بأطراف أصابعك وباطن الكف مدي العجينة إلى أن تصبح بمقاس 10 بوصة تقريبا. ضعي مقدار 4/1 كوب من الحشو في وسط العجينة. إثني أطراف العجينة على الحشو لتصبح فطيرة مربعة الشكل.
  7. ضعي الفطيرة في الصينية الثانية. كرري الخطوة مع بقية العجينة والحشو. أضيفي زيت عند البدء بمد قطعة جديدة من العجينة. دعي الفطائر لترتاح لمدة 10 دقائق.
  8. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
  9. إخبزي فطاير المسخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

التعليقات (7)

    الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦
  • امين محمد علعراقي الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦

    روعه

  • الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦
  • حنو علي الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦

    جيده

  • الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦
  • نازك يحيى الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦

    تسلم اﻻيادي

  • الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦
  • دلال بدرالدين الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦

    نقس

  • الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦
  • دلال بدرالدين الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦

    نفس طريقة عمل لمحاجب عندنا بالجزائر مع اختلاف الحشوة

  • الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦
  • مريم أحمد الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦

    ذؤؤؤؤؤقق💋💋💋💋💋

  • الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦
  • مريم أحمد الأحد ١٧ / يوليو / ٢٠١٦

    رؤؤؤؤؤؤؤعه

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !