اطباقي| وصفة فطيرة الجلاش بالسبانخ على طريقة منال العالم

وصفة فطيرة الجلاش بالسبانخ على طريقة منال العالم - العربي: سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. احضري طبق فرن متوسط الحجم,في طبق صغير ضعي ا

اطباقي
30
20
أطباق جانبية
العربي

وصفة فطيرة الجلاش بالسبانخ

طريقة التحضير
  1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. ثبتي الرف الشبكي الأوسط. احضري طبق فرن متوسط الحجم
  2. في طبق صغير ضعي الزيت والزبدة، احضري فرشاة عريضة.
  3. أفتحي علبة العجينة وتخلصي من النايلون. افتحي لفافة الرقائق وضعيها بجانبك على الطاولة. غطي العجينة بفوطة قطنية نظيفة.
  4. خذي 3 رقاقات من العجينة، باستعمال الفرشاة وزعي قليل من خليط الزبدة, ضعي الرقاقات في طبق الفرن مع ترك اطرافها خارج الطبق. كرري وضع رقاقات من العجينة مع دهنها بالزبدة لتستعملي كل رقاقات العجينة.
  5. ضعي الحشو في وسط العجينة في الطبق, اثني أطراف العجينة حول الحشو بشكل عشوائي مع عدم تغطية الحشو تماما.
  6. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة لتينضج الحشو وتصبح ذهبية اللون, قدميها مباشرة
  7. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزيت،ضعي المقلاة على نارمتوسطة، اضيفي البصل والثوم، قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  8. ضعي السبانخ في مصفاة واضغطي عليه بظهر الملعقة ليتخلص من الماء قدر الامكان.
  9. أضيفي السبانخ على خليط البصل وقلبي لمدة دقيقتين, دعي الخليط ليبرد.
  10. في طبق عميق ضعي الجبن، البيض، الشبت، البقدونس، الملح، الفلفل، البهار والطماطم، قلبي بملعقة عريضة ليفتت الجبن وتختلط المواد جيدا. اضيفي خليط السبانخ وقلبي لتختلط المواد.

التعليقات (1)

    الجمعة ٢٢ / يوليو / ٢٠١٦
  • كميليا حجازي الجمعة ٢٢ / يوليو / ٢٠١٦

    الله عليكي

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !