اطباقي| وصفة فطيرة المسخن على طريقة منال العالم

وصفة فطيرة المسخن على طريقة منال العالم - العربي: لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق, الخميرة, الملح و السكر,ثبتي مضرب العجين و قلبي لعدة ثواني فقط لتخت

اطباقي
50
60
أطباق جانبية
العربي

وصفة فطيرة المسخن

طريقة التحضير
  1. لتحضير العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق, الخميرة, الملح و السكر
  2. ثبتي مضرب العجين و قلبي لعدة ثواني فقط لتختلط المكونات
  3. أضيفي الزيت والحليب شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لتتكون العجينة
  4. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت و امسحي سطح العجينة بالزيت و غطي العجينة بقطعة من النايلون و ضعيها في مكان دافيء إلى أن يتضاعف حجم العجينة
  5. لتحضير الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت و أضيفي البصل وقلبي ليذبل
  6. أضيفي الدجاج والسماق وقلبي ليختلط
  7. أضيفي الصنوبر و دعيه جانبا إلى أن يبرد
  8. أحضري صينية قصيرة الحافة و دعيها جانبا
  9. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة و باستعمال الشوبك أو النشابة افردي العجينة إلى مستطيل بسماكة 2/1 سنتيمتر تقريبا
  10. باستعمال سكين حادة أو قطاعة البيتزا قطعي أطراف المستطيل الأطول إلى أشرطة مائلة بعرض 1 بوصة مع ترك مسافة ثلث المستطيل بدون تقطيع الوسط لوضع الحشو
  11. وزعي الحشو في وسط المستطيل و اثني الاشرطة على الحشو بالتبادل لتحصلي على شكل ظفيرة
  12. ضعي فطيرة المسخن في الصينية و باستعمال فرشاة امسحي سطح العجينة بصفار البيض
  13. دعيها ترتاح لمدة 10 دقائق
  14. ضعي فطيرة المسخن في الفرن على درجة حرارة 200م لمدة 25-30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !