اطباقي| وصفة فطيرة بالكاسترد على طريقة منال العالم

وصفة فطيرة بالكاسترد على طريقة منال العالم - فرنسي: الحشوة: ضعي الحليب في الكاسارول ثم أضيفي اليه بودرة الكاستر و السكر ايضا, ثم قلبي الخليط باستخدام المضرب.,ض

اطباقي
10
10
حلويات
فرنسي

وصفة فطيرة بالكاسترد

طريقة التحضير
  1. الحشوة: ضعي الحليب في الكاسارول ثم أضيفي اليه بودرة الكاستر و السكر ايضا, ثم قلبي الخليط باستخدام المضرب.
  2. ضعي الخليط على النار ثم استمري في التحريك حتى يصبح متماسك القوام وكثيف.
  3. بعد تماسك الخليط, ضعيه في طبق ثم في البراد حتى يصبح أكثر تماسكا.
  4. فطيرة الكاستر: أحضري عجينة الباف باستري واكشفيها في اخر لحظة (قبل بداية العمل بها) حتى لا تتكسر.
  5. احضري قطعة من عجينة الباف باستري و باستخدام سكين حاد اصنعي شكل زاوية عند كل زاوية.
  6. ضعي العجينة على صينية (يفضل صينية ذات اطراف قصيرة الحافة).
  7. امسحي العجينة بخليط البيض (بيض مع فانيليا و ملعقة صغيرة من الحليب) حتى يعطي العجينة لونا ذهبيا اثناء الخبز.
  8. وزعي كمية من الكاستر في وسط كل قطعة (ملعقة صغيرة في كل عجينة) ثم اضبفي اليه بضع حبات من الزبيب حسب الرغبة.
  9. اقفلي قطع الفطائر بإلصاق كل زاويتين متقابلتين مع بعضهما فتعطي شكلا جميلا للعجينة.
  10. بعد تشكيل الفطائر, امسحي العجينة بخليط البيض مرة أخرى على سطح الفطيرة.
  11. أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.
  12. ضعي الفطائر في طبق ثم قدميها.
  13. وصحتين و عافية

التعليقات (2)

    الأربعاء ١٢ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • Zeinab Ahmed الأربعاء ١٢ / أكتوبر / ٢٠١٦

    روعة

  • الأربعاء ١٢ / أكتوبر / ٢٠١٦
  • nousa tv الأربعاء ١٢ / أكتوبر / ٢٠١٦

    روعة

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !