اطباقي| وصفة فلان الكراميل باللوز على طريقة منال العالم

وصفة فلان الكراميل باللوز على طريقة منال العالم - عالمي‎: ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن لدرجة حرارة 180س.,استعملي قالب كيك معدني او زجاجي سعة 8 كوب على

يطلق اسم فلان على اصناف من الكاسترد شبيهة بالكريم كراميل ،تخبز في قوالب مستديرة مزخرفة الحافة . يمكنك استعمال أي قالب كيك او طبق السوفليه لتجهيز هذا الصنف.
اطباقي
30
20
حلويات
عالمي‎

وصفة فلان الكراميل باللوز

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

يطلق اسم فلان على اصناف من الكاسترد شبيهة بالكريم كراميل ،تخبز في قوالب مستديرة مزخرفة الحافة . يمكنك استعمال أي قالب كيك او طبق السوفليه لتجهيز هذا الصنف.

طريقة التحضير
  1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن لدرجة حرارة 180س.
  2. استعملي قالب كيك معدني او زجاجي سعة 8 كوب على الأقل.
  3. ضعي السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة الى ان يذوب السكر ويصبح كراميل غامق اللون ، صبيه في القالب ، اتركيه جانبا.
  4. ضعي اللوز في وعاء عميق ، أضيفي اليه 1 كوب من الماء وعصير وبرش البرتقال، اتركيه جانبا لحوالي 15 دقيقة الى ان يصبح اللوز لينا وناعما .
  5. ضعي الحليب في وعاء عميق، أضيفي اليه بقية مقدار الماء والبيض والفانيليا ، قلبي باستعمال مضرب شبك يدوي الى ان يختلط الحليب مع البيض جيدا.
  6. صفي خليط الحليب والبيض من خلال مصفاة ناعمة ، اضيفيه الى خليط اللوز، قلبي جيدا ثم صبي الخليط فوق طبقة الكراميل بالقالب .
  7. ضعي القالب في صينية اخرى عالية الحافة ، املئي الصينية بالماء الساخن بحيث يصل الماء الى ارتفاع حوالي 1 بوصة من جوانب قالب الفلان.
  8. اخبزي فلان الكراميل لحوالي 30 دقيقة الى ان يصبح متماسكا ويكتسب لونا ذهبيا .
  9. اخرجي القالب من الصينية واتركيه على سطح بارد الى ان يبرد تماما ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات الى ان يبرد تماما.
  10. ) اقلبي الفلان على طبق تقديم مرتفع الحافة ( الكراميل سيسيل على الجوانب ) وقدميه مع بعض الكريمة المخفوقة او الفواكه الطازجة .

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !