اطباقي| وصفة قالب فطيرة الدجاج على طريقة منال العالم

وصفة قالب فطيرة الدجاج على طريقة منال العالم - عالمي‎: في قدر عميق ضعي قطع الدجاج، ورق الغار، البصل والملح. أغمريها بالماء وضعي القدر على نار متوسطة لمدة 40 دق

اطباقي
60
30
أطباق جانبية
عالمي‎

وصفة قالب فطيرة الدجاج

طريقة التحضير
  1. في قدر عميق ضعي قطع الدجاج، ورق الغار، البصل والملح. أغمريها بالماء وضعي القدر على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج تماما.
  2. صفي الدجاج من المرق وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
  3. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة وضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة.
  4. أضيفي الفلفل، الكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق أو إلى أن تلين الخضروات. أضيفي المشروم وقلبي إلى أن يلين. أضيفي قطع الدجاج المسلوق.
  5. أضيفي الدقيق، الملح والفلفل، قلبي الخضروات مع الدجاج لعدة دقائق ليتشرب الدجاج بطعم الخضروات. أضيفي مقدار كوب من المرق وقلبي ليغلي وتتكون لديك صلصة سميكة
  6. أضيفي الكريمة على خليط الدجاج والمرق وقلبي إلى أن تغلي الكريمة. أضيفي جبن الموزريلا ونصف كمية جبن الشيدر
  7. أحضري طبق فرن مربع مقاس 10 بوصة. أسكبي خليط الدجاج في الطبق
  8. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
  9. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيضة والحليب، قلبي بالشوكة لتختلط البيضة مع الحليب جيدا. احضري فرشاة صغيرة.
  10. على قطعة من السيليكون أو على طاولة المطبخ أنثري قليل من الدقيق. مدي عجينة الباف باستيري بالنشابة إلى مستطيل أصغر قليلا من حجم طبق الفرن.
  11. باستعمال أداة زخرفة العجينة قصي العجينة لتصبح على شكل شبكة . ضعي العجينة على خليط الدجاج والخضروات في طبق الفرن بحيث تغطيه جيدا
  12. باستعمال الفرشاة إدهني سطح العجينة جيدا بخليط التلميع. ضعي قالب فطيرة الدجاج في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة إلى أن تصبح الفطيرة ذهبية اللون. قدميها دافئة.
  13. صحتين وعافية

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !