اطباقي| وصفة قبولي سمك على طريقة عائشة موسى

وصفة قبولي سمك على طريقة عائشة موسى - الخليجي: تنظف السمك وتقطع ويتبل بالملح وقليل من الكركم,تغسل الرز وتغير ماؤه أكثر من مرة ويترك في الماء,نضع الزيت في الطنج

اطباقي
40
30
اطباق رئيسية
الخليجي

وصفة قبولي سمك

طريقة التحضير
  1. تنظف السمك وتقطع ويتبل بالملح وقليل من الكركم
  2. تغسل الرز وتغير ماؤه أكثر من مرة ويترك في الماء
  3. نضع الزيت في الطنجرة ونحمر البصل والفلفل اﻻخضر والبطاطا معا
  4. بعد أن يبدأ البصل باﻻحمرار وتقلى البطاطا نضيف السمك والبهارات كلها
  5. نقلب المكونات ونترك السمك لينطبخ
  6. نضيف الطماطم وتحرك لدقائق حتى يلين الطماطم مع الحرص على عدم تفتت السمك
  7. نضيف الماء والملح ونتركه حتى يبدأ الماء بالغليان
  8. بعدها نصفي اﻻرز ونضيفه إلى السمك وباقي المكونات
  9. نمزج المكونات وبعد دقائق نغطي الطنجرة ويخفف النار ونتركه لتستوي الأرز مع تحريكه من وقت لآخر ولكن ليس كثيرا وعندما يتشرب الرز الماء نتركه 10 دقائق على نار هادئة ثم نرفعه عن النار ونتركه 5 دقائق قبل تقديمه ساخنا

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !