اطباقي| وصفة القطائف على طريقة Lina Est

وصفة القطائف على طريقة Lina Est - العربي: في الخلاط الكهربائي (الكأس) نخلط كل المكونات حتى تمتزج جيداً مدة 5 دقائق( أثناء الطحن نوقف الخلاط و نحرك المواد من ج

القطايف من الحلويات الرمضانية المشهورة في بلاد الشام تحشى بالقشطة أو المكسرات
اطباقي
50
30
حلويات
العربي

وصفة القطائف

إعجاب تعليق مشاركه إضافة إلى كتب الطبخ

القطايف من الحلويات الرمضانية المشهورة في بلاد الشام تحشى بالقشطة أو المكسرات

طريقة التحضير
  1. في الخلاط الكهربائي (الكأس) نخلط كل المكونات حتى تمتزج جيداً مدة 5 دقائق( أثناء الطحن نوقف الخلاط و نحرك المواد من جوانب الخلاط بالسباتيولا ) .
  2. نفرغ المزيج في وعاء ذو غطاء و نتركه يرتاح مدة 20 دقيقة.
  3. نحمي مقلاة تيفال على النار( غير مدهونة بأي مادة دهنية) مدة 5 دقائق ثم نخفف حرارة النار.
  4. نوزع مزيج القطائف بفنجان في وسط المقلاة ( تبدء العجينة بالنضوج عند بدء ظهور فقاقيع على الوجه) ننتظر حتى تنشف الفقاقيع.
  5. نرفع القرص من المقلاة و نضعه على فوطة مطبخ قطنية نظيفة(بنفس الطريقة نكمل باقي العجين مع تغطية العجين حتى لا يجف).
  6. نملأ القطائف بالحشو المفضل (قشطة أو مكسرات).
  7. نقلي القطائف بزيت غزير.
  8. نرفع القطائف من الزيت و نصفيها جيداً.
  9. نغمس القطائف بالقطر البارد لثواني ثم نرفعها من القطر و نصفيها أيضاً.
  10. ننتظر حتى تبرد قليلاً.
  11. تقدم.
  12. و صحتين و عافية.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !