اطباقي| وصفة قهوة اللوز "قهوة أهل جدة المميزة" على طريقة ام نيوف العجمي

وصفة قهوة اللوز "قهوة أهل جدة المميزة" على طريقة ام نيوف العجمي - السعودي: يوضع الحليب والسكر في قدر على نار هادئة,يذوب الأرز المطحون بقليل ماء,عندما يبدأ الحل

اطباقي
10
5
مشروبات
السعودي

وصفة قهوة اللوز "قهوة أهل جدة المميزة"

طريقة التحضير
  1. يوضع الحليب والسكر في قدر على نار هادئة
  2. يذوب الأرز المطحون بقليل ماء
  3. عندما يبدأ الحليب بالغليان يضاف اليه الرز المذوب في الماءويحرك في الحال حتى يغلي
  4. يترك بعد الغليان لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر
  5. يذوب الهيل والقرفة والزنجبيل بقليل ماء ويضاف الى القهوة مع التحريك لمدة 3 دقائق
  6. يحمص اللوز المطحون في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونه ذهبي
  7. يرش فوق القهوة وهي على النار ونأخذ مقدار ملعقة كبيرة من القهوة و نصبه في نفس المقلاة التي حمصنا فيها اللوز وهي ساخنه ويسكب مرة أخرى فوق القدر
  8. يقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين و يرفع عن النار
  9. يصب في الحال في الأكواب وتزين بالمكسرات
  10. يقدم بالعافيه

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !