اطباقي| وصفة قوارب الجبن - رمضان 2013 على طريقة منال العالم

وصفة قوارب الجبن - رمضان 2013 على طريقة منال العالم - عالمي‎: العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب من الدقيق, أضيفي الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحل

اطباقي
15
20
اطباق رئيسية
عالمي‎

وصفة قوارب الجبن - رمضان 2013

طريقة التحضير
  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب من الدقيق, أضيفي الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحليب، الزيت والماء. ثبتي مضرب العجين.
  2. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة, أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء, إستمري في تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق.
  3. شكلي العجينة على شكل قرص, ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت, إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت,غلفي العجينة بقطعة من النايلون, ضعي الطبق في مكان دافئ ودعي العجينة لمدة 60 دقيقة لترتاح ويتضاعف حجمها.
  4. الحشو: في طبق عميق أبرشي الجبن, أضيفي البقدونس، البيض والفلفل. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.
  5. قطعي العجينة إلى كرات بحجم البيضة.
  6. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة إلى أقراص بقطر 4 إلى 5 بوصة. في وسط كل قرص ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو, أقفلي طرفي العجينة على الحشو بحيث يصبح لديك شكل قارب, لا تقفلي العجينة على الحشو تماما, ضعي قوارب الجبن في صينية قصيرة الحافة مع ترك مسافة 1 بوصة بين كل قارب والآخر,غلفي قوارب الجبن بقطع من النايلون, ضعي الصواني في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
  7. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
  8. إخبزي قوارب الجبن لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.

التعليقات (0)

    لم يتم العثور على نتائج

هل ترغب بالتعليق


ابقى على علم بأحدث وصفات ونصائح اطباقي !